Przepis na gęstą grochówkę, ugotowaną na wędzonym boczku
Zupa grochowa to doskonała propozycja na jesienny obiad. Rozgrzewa i krzepi a przy tym jest wyjątkowo smaczna i aromatyczna. Prawdziwa grochówka nie obejdzie się bez wędzonego boczku i majeranku, więc z moim przepisie także nie mogło ich zabraknąć.
Kroki
1
Przygotowanie składników
Warzywa obrać i pokroić w plastry. Groch można zalać dzień wcześniej wodą i pozostawić do napęcznienia, choć nie jest to konieczne. Boczek pokroić w kostkę. Jeśli ma grubą skórkę, można ją także dodać podczas gotowania.
2
Gotowanie grochówki
Do garnka z wodą wrzucić wszystkie składniki i gotować na małym ogniu mniej więcej 2 godziny. Groch powinien całkiem się rozgotować i zagęścić konsystencję zupy. Jeśli chcecie, aby zupa była gotowa szybciej, należy groch namoczyć dzień wcześniej.
3
Serwowanie
Grochówkę serwować gorącą. Zupa jest na tyle bogata i sycąca, że nie wymaga żadnych dodatków.
Tagi
Oceń tę poradę
5.0
(1 głos)
Twoja ocena:
Zapisywanie głosu...