Jak zrobić zupę forszmak i podać ją w bułeczce?
Coraz częściej mamy ochotę na nowe i efektowne dania, bo ileż można jeść w kółko to samo? Świetnym i bardzo smacznym rozwiązaniem tego problemu jest zupa forszmak podana w zapieczonej bułeczce (dodatkowym plusem jest późniejszy brak talerzy do zmywania).
Kroki
1
Najlepiej zamówić w piekarni grahamki nieco wyższe, niż te robione jako „kanapkowe”. Przy zamówieniu 10-20 piekarnia nie powinna robić żadnych problemów, a zapieczone (o tym dalej) będzie można spokojnie przetrzymać nawet miesiąc lub zużyć do innej zupy, np. żurku.
2
Koniecznie świeżą wędlinę (forszmak jest wtedy smaczniejszy) należy pokroić na dosyć cienkie paseczki długości około 1centymetra.
3
Zetrzeć na tarce ogórki kiszone i udusić je na masełku.
4
Marchew, pietruszkę, i seler również zetrzeć na jarzynówce i dusić na masełku, ale oddzielnie od ogórków.
5
Warzywa połączyć i ugotować na nich wywar, dodać wędlinę.
6
Dodać koncentrat, doprawić solą pieprzem, wegetą i słodką papryką.
7
Zagęścić mąką pszenną z niewielkim dodatkiem mąki ziemniaczanej.
8
Odkroić górne części grahamek, wydrążyć je (wybrać z nich miękki środek, uważając przy tym, aby nie robić w skórce prześwitów), zapiekać przez około 15minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. Celsjusza.
9
W bułeczki nalać forszmak (bez obawy, nie przeciekną), przykryć odciętymi „pokrywkami” z bułek i tak podawać.
10
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
4.3
(3 głosów)
Twoja ocena:
Zapisywanie głosu...