Jak zrobić Gazpacho?
To zupa na zimno. Gazpacho jest tradycyjną potrawą w Hiszpanii. Dominują tu pomidory, czosnek, oliwa i czasami szynka oraz chleb. Propozycja ta może być dobrym pomysłem na imprezę. Gazpacho serwuje się z kostkami lodu, niekiedy dodaje się do niej skórkę pomarańczy.
Kroki
1
Zaczynamy od wymycia i pokrojenia na kostkę papryki i ogórka zielonego. Wcześniej wszystko obieramy.
2
Kroimy pomidory bez skórki w kostki. ( Z każdego rodzaju warzyw pokrojonych w kostkę, odkładamy kilka sztuk, aby później udekorować zupę).
3
Pozostała cześć zostaje zmiksowana blenderem, do tego dodajemy ocet winny, białe wino, sok z pomidorów oraz z prasowane ząbki czosnku, trochę soku z limonki oraz chleb, wszystko doprawiamy przyprawami według własnego uznania.
4
Na koniec pozostawione warzywa w kostce dekorujemy naszą zupę Gazpacho.
5
Do lodówki wstawimy na 3 godziny do całkowitego ochłodzenia. Podajemy z kozim serem, serem feta, można też chrupiące pieczywo lub bagietkę.
6
Uwagi i spostrzeżenia
Tagi
Oceń tę poradę
4.0
(3 glosow)
Twoja ocena: