Jak uratować przesoloną zupę?
Zdarza się tak, że czasami, nawet najlepszej pani domu nie uda się potrawa. Zostanie przesolona i smak, który miał być dla domowników, czymś wspaniałym, może okazać się fiaskiem kulinarnym. Jednak, zanim wylejemy przesoloną zupę, spróbujmy ją uratować, może z tego wyjdzie jeszcze coś innego?
Kroki
1
Gdy próbujemy zupę i uznamy, że jest przesolona, możemy dolać do wywaru wody. Jej zawartość powiększy się, ale zupa zostanie uratowana. Jej nadmiar może zostać zamrożona i wykorzystana w późniejszym czasie albo posłużyć, jako wywar na sos lub kolejną zupę.
2
Na ratunek może przyjść nam surowy ziemniak, ale należy go przekroić na pół i wrzucić na gotującą się zupę, ziemniak wchłonie część soli z zupy. Pilnujemy, aby nie zrobiła się papa z ziemniaka, wyciągamy go jeszcze przed rozgotowaniem.
3
Chleb, a najlepiej jego skórki mogą pomóc przy przesolonej zupie. Wrzucamy do gotującej się zupy i również pilnujemy, aby skórki od chleba nie rozpadły się.
4
Białko jajek wchłania sól i możemy zastosować taki trik. Wbijamy dwa białka, one zetną się na zupie, wówczas zbieramy łyżką z powierzchni albo przecedzamy. Zupa nie powinna być już przesolona.
5
Jogurt lub śmietana jest niezbędna do uratowania przesolonej zupy. Oba te składniki skutecznie złagodzą jej smak.
6
Nawet owoce potrafią przywrócić prawidłowy smak zupy. Jabłko wrzucamy na około 10 min. I gotujemy, następnie wyciągamy. Dodając jabłko do przesolonej zupy dobrze jest je pokroić na ćwiartki.
7
W wywarze przesolonej zupy możemy ugotować ryż. On również dobrze wchłania sól i przywraca właściwy smak zupy. Do pewnych rodzajów zup, jak barszcz, możemy dodać łyżeczkę cukru.
Oceń tę poradę
4.0
(10 glosow)
Twoja ocena:
Komentarze
Komentarze (8)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
A
Anna Trykacz
12 lat temu
O fajne sposoby na uratowanie zupy, ja przeważnie dolewałam wody, albo wrzucałam surowy ziemniak.
H
Autor Zaradni.pl
13 lat temu
Masz racje:)pozdrawiam
G
Ewa Wilczek
13 lat temu
Oczywiście, ale tymi sposobami coś zawsze się uratuje:). Pozdrawiam.
H
Autor Zaradni.pl
13 lat temu
Zależy jak mocno jest przesolona:)
G
Ewa Wilczek
13 lat temu
Shr1ner w końcu trzeba się ratować i wszystkie chwyty dozwolone. Pozdrawiam.
S
Autor Zaradni.pl
13 lat temu
Zawsze myślałem, że nie da się już poprawić przesolonego pierwszego dania. A tu proszę - niespodzianka! Oryginalne i sprawdzone sposoby na katastrofę w kuchni! Gratuluję pomysłowości!
G
Ewa Wilczek
14 lat temu
Niestety w najmniej oczekiwanym momencie może przytrafić się nam klapa. Dlatego nie wszystko stracone, warto wiedzieć, jak uratować choć część. Pozdrawiam
M
Autor Zaradni.pl
14 lat temu
Ach ta przesolona zupa, zmora! Zwłaszcza, gdy akurat zaprosiło się gości na obiad, wtedy najczęściej coś idzie nie tak :)