Jak uratować mętny rosół?
Zmętnienie rosołu może być spowodowane zbyt dużą ilością wygotowanego tłuszczu z mięsa, zbyt dużą ilością dodanych warzyw lub zbyt szybkim gotowaniem. Poniżej przedstawiam sposoby na uratowanie mętnego rosołu.
Kroki
1
Rosół musi się gotować powoli. Jeżeli z powodu zbyt szybkiego gotowania zmętniał, należy dolać bardzo zimnej wody (pół szklanki) i powoli powtórnie zagotować rosół.
2
Jeżeli mamy dużo czasu, to możemy rosół schłodzić. Zdejmiemy wówczas łyżką stwardniały tłuszcz.
3
Oczyszczony rosół możemy teraz lekko ogrzać a następnie przecedzić. Najlepiej wykorzystać do tego gazę. W efekcie otrzymamy bardzo klarowny wywar.
4
Czysty, klarowny rosół jest pyszny z makaronem. Jest także niezastąpiony w walce z przeziębieniem.
Oceń tę poradę
2.1
(12 glosow)
Twoja ocena:
Komentarze
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
L
Elżbieta Rusek Zaradni.pl
11 lat temu
Bardzo ciekawe to.