Jak ugotować kapuśniak z kiszonej kapusty?

Obierz ziemniaki i pokrój w drobną kostkę. Następnie wrzsuć je do garnka, zalej wodą, dodaj ziele angielskie, listek laurowy, jarzynkę oraz sól do smaku i gotuj około 15 minut od momentu zagotowania. Możesz również dodać kilka grzybków suszonych.

Gdy ziemniaki będą już miękkie, dodaj do nich kapustę kiszoną i pogotuj razem około 10 minut. W trakcie gotowania posmakuj zupę, a jeżeli jest mało kwaśna, to dodaj więcej kapusty kiszonej.

Boczek pokrój w kostkę, natomiast kiełbasę w drobne kawałki
Na patelnię wrzuć boczek i lekko podsmaż, a następnie dodaj pokrojoną kiełbasę, cebulę i wszystko razem jeszcze raz delikatnie podsmaż

Po około 10 minutach gotowania ziemniaków z kapustą kiszoną dodaj do garnka podsmażoną kiełbasę z cebulką i całość pogotuj jeszcze około 10 minut.
Na koniec jeszcze raz posmakuj, czy zupa jest dość słona i pikantna, w miarę potrzeby dopraw solą i pieprzem.

Zupa najsmaczniejsza jest, gdy po ugotowaniu trochę odstoi w garnku