Przepis na zapiekankę wegetariańską z makaronem i żółtym serem

Czy znalazłeś w lodówce jakieś warzywa? W przepisie jest dokładnie napisane co trzeba, ale jeśli nie masz wszystkiego możesz dodać co zechcesz, wszystko co lubisz, np. pieczarki, czy inne warzywa, które lubisz.

Wszystkie warzywa należy pokroić w kostkę i smażyć na patelni. Możesz przyprawić odrobiną pieprzu i wegety. W celu podkreślenia smaku zapieka dodaj natkę pietruszki, dodatkowo może być majeranek i bazylia. Warzywa można podlać odrobiną wody i przykryć pokrywką, żeby się dusiły, oddając swój aromat.

Gotujemy kluski, może być całe, niewielkie opakowanie, starczy na 4 osoby. W tym czasie trzemy na tarce również ser.

Gdy już warzywa są podsmażone to kluski wlewamy do durszlaka, zalewamy zimną wodą Dzięki czemu staną się sypkie i nie będą się kleiły.
Przygotowujemy odpowiednio dużą brytfankę, wykładamy ją papierem do pieczenia i nakładamy warstwami w następującej kolejności. Na dnie brytfanki układamy trochę klusek, potarty ser, warzywa z patelni i ponownie kluski, ser, warzywa. Na wierzchu posypujemy odrobiną sera i natką pietruszki, tak aby zapiekanka ładniej się prezentowała. Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 250 stopni Celsjusza przez 5 minut. Kiedy ser się roztopi wyjmujemy naszą zapiekankę.

Gotową zapiekankę wegetariańską z makaronem i serem najlepiej zjeść od razu, gdy jest ciepła i świeża. Gwarantuję, że Wam posmakuje. Smacznego!