Jak przyrządzić pędy bambusa ze szpinakiem?
Pędy bambusa ze szpinakiem są prostą do przyrządzenia potrawą o zaskakującym smaku, który daje kompozycja głównych składników i przypraw. Mogą stanowić przekąskę, jak i dodatek do dania głównego.
Kroki
1
3 łyżki oleju arachidowego mocno rozgrzać w gorącym woku lub na dużej patelni poruszając naczyniem ruchem kolistym. Gdy olej się rozgrzeje - jednocześnie wrzucić do woka 225 g drobno pokrojonego szpinaku i 175 g odsączonych pędów bambusa z puszki. Smażyć minutę.
2
Następnie odać 1 wyciśnięty ząbek czosnku, 2 świeże czerwone chilli pokrojone w plasterki, szczyptę mielonego cynamonu i smażyć przez około pół minuty.
3
Dodać 300 ml wywaru warzywnego, szczyptę cukru, szczyptę soli i 1 łyżkę jasnego sosu sojowego. Wszystko wymieszać, przykryć i gotować przez 5 minut na średnim ogniu aż warzywa będą miękkie a sos gotowy. Jeśli potrawa byłaby zbyt wodnista należy dodać odrobinę mąki kukurydzianej rozprowadzonej w wodzie w stosunku 1:2.
4
Przełożyć na półmisek i podawać bez dodatków lub z szerokim makaronem lub z białym ryżem.
5
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
4.5
(2 głosów)
Twoja ocena:
Zapisywanie głosu...