Jak zrobić białą kiełbasę?
Proponuję bardzo łatwy przepis na białą kiełbasę, która jest smaczna, a co najważniejsze wiadomo jak i z jakiego mięsa zrobiona.
Kroki
1
Zmiel mięso na maszynce do mielenia mięsa wykorzystując sitko o grubych oczkach.
Do zmielonego mięsa dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, wegetę, majeranek, gorczycę, pieprz i sól. Ręką dokładnie wyrób masę mięsną, stopniowo dodając około 0,5 szklanki zimnej przegotowanej wody.
Do zmielonego mięsa dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, wegetę, majeranek, gorczycę, pieprz i sól. Ręką dokładnie wyrób masę mięsną, stopniowo dodając około 0,5 szklanki zimnej przegotowanej wody.
2
Do maszynki do mielenia mięsa załóż odpowiednią końcówkę - lejek do napełniania jelit. Osłonki - jelita wypłucz i lekko nadmuchaj je ustami, tak aby się wypełniły powietrzem. Następnie lejek natrzyj olejem i napełnij go masą mięsna, tak aby na końcówce lekko wystawało. Wtedy naciągnij jelita na lejek i końcówkę zepnij wykałaczką.
3
Jelita wypełnij masą mięsną.
4
Następnie podziel wypełnione jelito na małe kiełbaski, lekko ugniatając miejsca w którym ma być zwinięte pęta.
5
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
4.9
(9 głosów)
Twoja ocena:
Zapisywanie głosu...
Komentarze
Komentarze (10)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
1
Inez Deva
11 lat temu
hey hey ,ja jelita kupuje tutaj , zresztą nieźle zaopatrzony sklepik jest http://swojskiwyrob.pl/5-jelita-naturalne
E
Ewa Miastkowska
11 lat temu
Ja takie jelita kupuję w sklepie mięsnym
S
Ewelina Zach
12 lat temu
świetna porada, nie od dziś wiadomo, że najlepsze jest to co sami sobie zrobimy w domu :-) bez chemii i konserwantów
K
Autor Zaradni.pl
12 lat temu
pysznie wygląda
G
Katarzyna Gromadzka
13 lat temu
ciekawa porada
K
Kamila Siemiątkowska
13 lat temu
bardzo dobra porada, wszystko zrobione samemu od razu lepiej smakuje niż kupione gotowe ;)
E
Ewa Miastkowska
13 lat temu
Jelita kupiłam w sklepie mięsnym i za 10 mb zapłaciłam 10zł. Jelita można przechowywać latami, umieszczając je w słoiku i zasypując je obficie solą .
K
Autor Zaradni.pl
13 lat temu
Wszystko co możemy zrobić sami, bez dodatku konserwantów, poprawiaczy smaku, zapachu itp jest godne polecenia. Tylko gdzie można kupić takie jelita?
Z
Autor Zaradni.pl
13 lat temu
super
G
Grażyna Czech
13 lat temu
dobra porada Eksperta:-)