Przepis na smaczną sałatkę ogórkowo-marchewkową z natką
Przepyszna sałatka ogórkowo-marchewkowa z natką pietruszki nadaje smaku zarówno daniom obiadowych jak również kanapkom.
Wspaniałą odmianą dla tradycyjnych ogórków kiszonych i w różnorakich zalewach są sałatki ogórkowe. Możemy je przygotować z warzyw sezonowych z własnego ogrodu. Sałatki pasteryzowane doskonale sprawdzają się zimą do obiadu i z powodzeniem zastępują surówki. Oto jedna z smacznych sałatek ogórkowych.
Kroki
1
Przygotowujemy:
ogórki - 4 kg
marchew - 0,75 dag
cebula - 0,5 kg
natka pietruszki - 1 pęczek
Zalewa:
ocet 10% - 1 szklanka
olej - 1 szklanka
cukier - 1 szklanka
sól - 2 łyżki
mielony pieprz - 1 płaska łyżeczka
Ogórki myjemy i kroimy w plasterki.
ogórki - 4 kg
marchew - 0,75 dag
cebula - 0,5 kg
natka pietruszki - 1 pęczek
Zalewa:
ocet 10% - 1 szklanka
olej - 1 szklanka
cukier - 1 szklanka
sól - 2 łyżki
mielony pieprz - 1 płaska łyżeczka
Ogórki myjemy i kroimy w plasterki.
2
Marchew oczyszczamy i ścieramy na tarce o grubych oczkach lub na cieniutkie talarki. (Możemy dodać więcej marchewki ale wtedy sałatka będzie bardziej słodka) Cebulę obieramy , kroimy w kosteczkę lub cienkie talarki.
3
Pokrojone składniki przekładamy do garnka, dodajemy posiekaną natkę oraz przygotowaną z podanych składników zalewę. Całość (często mieszając) zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu ok. 10 min.
4
Tak przygotowaną sałatkę (wraz z powstałym sokiem) przekładamy do słoików delikatnie ugniatając. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy 10 min.
Tagi
Oceń tę poradę
0.0
(0 glosow)
Twoja ocena: