Jak dobrze zamrażać jedzenie? - pomocne tricki i pomysły?
Często zdarza się, że w lodówce i szafkach kuchennych gromadzimy wiele produktów spożywczych i potraw , które po pewnym czasie się psują. Wyrzucamy kolejne porcje jedzenia, tracąc przy tym mnóstwo czasu i pieniędzy. Można jednak temu zapobiec i zacząć zamrażać wiele produktów, które nie stracą przy tym na wartości i smaku, a my zaoszczędzimy na inne ważne wydatki.
Kroki
1
Owoce – wybieramy tylko suche, zdrowe i dojrzałe owoce. Rozkładamy je partiami na tackach i wkładamy do zamrażarki, aby lekko przymarzły. Dzięki temu po wsypaniu do torebek nie skleją się. Zamykamy woreczki. Warto użyć worków typu zip i opisać każdy z nich. Układamy woreczki w plastikowych pojemnikach, np. po lodach i wkładamy do zamrażarki.
2
Ciasta, chleb, bułki – jeśli nie chcemy, aby nadmiar wyrobów piekarniczych zepsuł się, możemy je zamrozić. Wkładamy produkty do woreczków lub plastikowych pojemników. W każdej chwili możemy je wyciągnąć i poczekać, aż rozmrożą się w temperaturze pokojowej. Do tego rodzaju przechowywania żywności nadają się również niektóre ciasta surowe, np. ciasto na pizzę.
3
Składniki do pieczenia – spokojnie można mrozić drożdże, czekoladę deserową i orzechy. Ważne jest opisanie porcji i szczelne zamknięcie woreczków, aby rozsypane składniki nie psuły nam krwi.
4
Ser – w lodówce często zostają nam zeschnięte resztki sera żółtego. Wystarczy potrzeć go na tarce i wsypać do woreczka. Uzyskamy wtedy doskonały dodatek do pizzy i zapiekanek. Nie zamrażajmy całych kostek, ponieważ po rozmrożeniu ser będzie się kruszył.
5
Zioła i przyprawy – nawet w zimę możemy cieszyć się smakiem świeżego koperku czy natki pietruszki. Możemy posiekać rośliny i wsypać do woreczka lub dodać trochę wody i włożyć do pojemnika na kostki lodu. Po wrzuceniu do gorącej zupy zioła szybko odzyskają swoją świeżość.
6
Potrawy – do mrożenia nadają się mięso, sosy, zupy, kremy, potrawy z makaronu…
7
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
4.7
(3 glosow)
Twoja ocena:
Komentarze
Komentarze (2)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
G
Ewa Wilczek
14 lat temu
Przydatna porada kulinarna, szczególnie na okres zimowy. Przyjemnie tak wyciągnąć sobie owoce mrożone i zjeść je sobie w środku zimy albo ugotować zupę jarzynową. Dobrze, że można na dłużej zatrzymać pyszne smaki. Pozdrawiam.
E
Emilia Przybyłek Zaradni.pl
14 lat temu
przydatna porada szczegolnie przy malym dziecku