Jak się odżywiać, żeby nie przytyć?

Pieczywo pełnoziarniste.
Pieczywo z grubego przemiału powinno znaleźć się w każdym posiłku, ponieważ zawiera węglowodany złożone. Białe pieczywo zastąp chlebem razowym, niełuskanym ryżem, kaszą gryczaną i otrębami pszennymi. Zawierają błonnik usprawniający pracę układu trawiennego i regulujący poziom cholesterolu i glukozy we krwi. Ponadto produkty pełnoziarniste mają właściwości sycące, dzięki czemu mniej jemy i szybciej zaspokajamy uczucie głodu.

Warzywa i owoce
Można je jeść do woli. Marchewka i kalarepa są nie tylko niskokaloryczne, ale również sycące. Z owocami należy uważać, gdyż zawierają sporo kalorii i są źródłem cukrów (fruktozy), które w diecie należy kontrolować. Warzywa i owoce są źródłem witamin i składników mineralnych biorących udział w regulacji procesu przemiany materii. Najlepiej jeść je na surowo lub ugotowane na parze. Gotowanie w wodzie wypłukuje cenne składniki odżywcze.

Orzechy
Źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, białka, magnezu i żelaza są orzechy laskowe, pistacjowe, włoskie i w mniejszym stopniu arachidowe. Zawierają także witaminę E i witaminy z grupy B. Są jednak dosyć kaloryczne, toteż nie powinno się ich zjadać więcej niż kilka dziennie. Jednak nie wolno całkiem z nich rezygnować, ponieważ regulują poziom cholesterolu, insuliny i cukru we krwi. Unikaj orzechów solonych, bowiem sól zatrzymuje wodę w organizmie, co może być przyczyną obrzęków.

Ryby, drób, jajka
Komponując codzienny jadłospis trzeba uważać, aby dokonać wyboru: ryba, jako albo drób, ale nie wszystko jednego dnia! Tłuszcz ryb morskich zawiera kwasy omega - 3, które usprawniają pracę mózgu i chronią przed chorobami serca. Najlepsze są głębinowe ryby morskie, np śledzie, flądry i łososie. Z drobiu wybieraj pierś indyka lub kurczaka bez skórki, ponieważ nie zawierają wielu kalorii. Jajka są dobrym źródłem przeciwutleniaczy, lecytyny i żelaza. Można ich zjeść nawet do sześciu tygodniowo, pod warunkiem, że nie masz podwyższonego cholesterolu.

Czerwone mięso, białe pieczywo, makarony, słodycze
To produkty, których najlepiej jest unikać, ale można je spożywać raz na jakiś czas. Czerwone mięso (wieprzowina, wołowina, baranina) jest wysokokaloryczne, sprzyja otyłości i miażdżycy. Zrezygnuj z nich, jeśli masz skłonność do tycia. Raz w tygodniu możesz zjeść parówki lub szynkę. Staraj się jeść jak najmniej słodyczy, makaronu, białego ryżu i białego pieczywa, ponieważ zawierają mnóstwo kalorii, a ich wartość odżywcza jest znikoma. Słodycze zastąp suszonymi owocami, białe pieczywo chlebem razowym, a biały ryż ryżem brązowym. Zrezygnuj z chipsów i fast foodów - są tłuste i ciężkostrawne.