Jak zrobić sos z zasmażki?
Gdy na obiad zaplanowałaś np. schabowe, a Twoi domownicy nie lubią ziemniaków polanych tłuszczykiem, to zrób sos z zasmażki. Możesz wykorzystać tłuszcz od smażenia schabowych lub dewolajów (oczywiście jeżeli nie jest zbyt przypalony) lub olej, smalec itp.
Kroki
1
Do gorącego tłuszczu dodaj kawałek cebuli oraz 1 łyżkę mąki i zasmaż na złocisty kolor.
2
Gdy mąka ma już właściwy kolor, dolej około 1,5 szklanki wody i energicznie mieszaj, żeby nie powstały kluseczki (chociaż one później raczej się rozgotują), a sos również ściemnieje.
3
Dodaj kilka cząstek grzybków suszonych, ziele angielskie, pieprz, odrobinę vegety oraz sól do smaku i na wolnym ogniu gotuj około 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
4
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
4.0
(7 głosów)
Twoja ocena:
Zapisywanie głosu...
Komentarze
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
S
Ewelina Zach
14 lat temu
Super przepis, dzięki ! Pozdrawiam