Jak zrobić domowe curry?
Uwielbiam kuchnię indyjską i curry. Podam przepis, według którego w łatwy sposób możemy przygotować tę przyprawę sami.
Kroki
1
Przygotuj niewielką miseczkę, łyżkę oraz wagę kuchenną. Odważ każdy składnik na wadze, wsyp do miseczki i całość dokładnie wymieszaj. Gotową przyprawę przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachowała smak i aromat.
2
CURRY ŁAGODNE
kardamon 33g
goździki 11,5g
liść muszkatołowy 5g
utarta gałka muszkatołowa 3g
imbir 10g
kurkuma 2,5g
kminek rzymski 12g
cynamon 33g
3
CURRY OSTRE
kardamon 35g
imbir 13,5g
goździki 11,5g
pieprz 14g
gałka muszkatołowa 3g
kwiat muszkatołowy 3g
cynamon 10g
kminek rzymski 11g
papryka ostra 3g
4
Możesz zmieniać proporcje składników, aby uzyskać smak, który odpowiada Ci najbardziej. Smacznego!
Oceń tę poradę
3.8
(4 głosów)
Twoja ocena:
Zapisywanie głosu...
Komentarze
Komentarze (5)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
M
Maja Zaradni.pl
14 lat temu
Kardamon w niektórych miastach ciężko dostać, ale jest pyszny również do kawy! :)
E
Renata Janicka
14 lat temu
Składników jest dużo - to fakt ale należę do osób, które wszystko muszą choć raz spróbować. Dlatego przygotuję taką mieszankę curry osobiście.
R
Tomek Zaradni.pl
14 lat temu
A mi się po prostu robić nie chce, ale wierzę, że smaczne. :D
V
Wiktoria Zaradni.pl
14 lat temu
Przyznaję się, że robię zwykle w wersji uproszczonej z przypraw, które zawsze mam w kuchni: kardamon, goździki, gałka muszkatołowa, imbir, kurkuma, kminek, papryka ostra, za to bez cynamonu (nie wiem czy bez cynamonu mam prawo tę mieszankę wciąż nazywać curry, więc w poradzie podałam kompletny przepis). ;)
A
Iana Asyanova-Nien
14 lat temu
....uups - dużo tych składników.
Jak dla mnie to zbyt dużo więc curry kupię w sklepie :)
No ale dla smakoszy tej mieszanki przypraw - to i owszem - pewnie jak najbardziej....
Jak dla mnie to zbyt dużo więc curry kupię w sklepie :)
No ale dla smakoszy tej mieszanki przypraw - to i owszem - pewnie jak najbardziej....