Jak usmażyć jajko sadzone?
Jajko jest jednym z podstawowych kulinarnych filarów gotowania. Teraz zajmiemy się smażeniem jajka sadzonego, przydać się to może, gdy miesiąc okazuje się za długi, i środki przeznaczone na jedzenie są ograniczane do maksymalnego minimum. (zakup jajka).
Kroki
1
Przyszykuj patelnie, rozmiar dowolny. Naszykuj jajko (co najmniej jedno - trudno smażyć jajko, bez jajka). Następnie przynieś masełko, sól, pieprz i ulubione przyprawy sypkie (choć nie polecam).
2
Wygeneruj niewielki kawałek masła, następnie ułóż na patelni i odpal nagrzewanie wysokotemperaturowe (palnik, indukcja). Poczekaj aż masełko przyjemnie stopi się i przybierze srogą minę z wypryskującymi bąbelkami.
3
Wbij jajo, lub dwa. Zmniejsz płomień do całkowitego minimum, posyp całość solą, pieprzem lub ulubionymi przyprawami. (Ja czasem dodaję magii).
4
Smażąc na najmniejszym ogniu dźgaj jajo czasami drewnianą łyżką celem ścięcia się białka w każdym zakamarku jego jestestwa. Uważaj by nie przekłuć żółtka.
5
Gdy optycznie jajo wyda się nam głęboko uosobione z naszym żołądkiem, możemy przerwać smażenie i śmiało targnąć jajkiem na talerz, kanapkę, czy tost.
6
Gdy konsument 'ma smaka' na jajko przypieczone obustronnie, przesuwa punkt 6, na miejsce piątego, a 5 na miejsce szóstego. Czyli: Drewnianą łyżka (by nie porysować teflonu), ostrożnie zaciskając zęby i purpurowi z wysiłku przewalamy jajo żółtkiem do dołu. Następnie wykonujemy punkt piąty, który aktualnie jest szósty.
7
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
4.3
(6 głosów)
Twoja ocena:
Zapisywanie głosu...
Komentarze
Komentarze (2)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
A
Iana Asyanova-Nien
13 lat temu
(:
Minimalny maksymalizm lub - uśredniając - maksymalny minimalizm.
braVo
pZdR
Minimalny maksymalizm lub - uśredniając - maksymalny minimalizm.
braVo
pZdR
R
Norbert Gajecki Zaradni.pl
13 lat temu
Bardzo podoba mi się ekstremalnie wysublimowane określenie "jajo optycznie głęboko uosobione z naszym żołądkiem" :) Pozdrawiam.