Jak uniknąć zatrucia grzybami?
Okres wczesnojesienny kojarzy się wielu ludziom z grzybobraniem. Wspaniałe zajęcie, wspaniały dodatek do potraw i wielkie niebezpieczeństwo! Zwłaszcza teraz na początku września media pełne są tragicznych wiadomości związanych z grzybami. Jak uniknąć niebezpieczeństwa? Wystarczy przestrzegać kilku zasad.
Kroki
1
Zbieraj tylko te gatunki grzybów, które dobrze znasz.
Grzyby, których nie jesteś pewien - pozostaw w lesie, nie niszcz ich.
Nie niszcz także trujących grzybów.
Grzyby, których nie jesteś pewien - pozostaw w lesie, nie niszcz ich.
Nie niszcz także trujących grzybów.
2
Zebrane grzyby noś w koszyku wiklinowym lub łubiance.
Grzyby trzymane w reklamówkach i torebkach foliowych mogą się zaparzać i wytwarzać
substancje szkodliwe dla zdrowia.
Grzyby trzymane w reklamówkach i torebkach foliowych mogą się zaparzać i wytwarzać
substancje szkodliwe dla zdrowia.
3
Nie smakuj nieznanych grzybów.
Ta metoda oceniania czy grzyb jest trujący to mit. Najbardziej trujący grzyb -
muchomor sromotnikowy, wcale nie jest gorzki ani piekący. Ma delikatny smak.
Nawet polizanie owocników może powodować silne i groźne dla życia zatrucie.
Ta metoda oceniania czy grzyb jest trujący to mit. Najbardziej trujący grzyb -
muchomor sromotnikowy, wcale nie jest gorzki ani piekący. Ma delikatny smak.
Nawet polizanie owocników może powodować silne i groźne dla życia zatrucie.
4
Świeże grzyby należy przechowywać krótko. Najlepiej je od razu przygotować i skonsumować lub przechowywać w lodówce max 3 dni. Grzyby też można mrozić.
5
Gotuj przed podaniem, duś lub smaż... Tylko nieliczne gatunki są jadalne na surowo.
6
Susz na słońcu. Grzyby suszone w piekarniku, obeschną z zewnątrz, a w środku pozostaną wilgotne i mogą się zepsuć.
7
Nie łącz grzybów z alkoholem.
Niektóre gatunki w połączeniu z alkoholem - mogą być silnie trujące.
Lepiej ograniczyć spożycie alkoholu podczas grzybowej uczty.
Niektóre gatunki w połączeniu z alkoholem - mogą być silnie trujące.
Lepiej ograniczyć spożycie alkoholu podczas grzybowej uczty.
8
Grzyby są ciężkostrawne, nie podawaj ich dzieciom oraz osobom z chorobami układu pokarmowego.
Nie są także wskazane dla kobiet w ciąży i matek karmiących.
Nie są także wskazane dla kobiet w ciąży i matek karmiących.
Oceń tę poradę
3.7
(3 glosow)
Twoja ocena: