Jak przygotować sos idealny?
Sos jest ważnym elementem obiadu, jest niezbędnym dodatkiem do mięsa, ziemniaków, klusek śląskich itp. Jak jednak przygotować sos idealny ? Co zrobić by w sosie nie było grudek? Jak uratować przesolony sos? Oto kilka praktycznych porad;
Kroki
1
Sos nie będzie miał grudek jeśli przed dodaniem do niego mąki posolimy ją i wymieszamy z wodą.
2
Sos nie będzie miał również grudek jeśli zagęścimy go masłem wymieszanym z mąką. Łyżkę masła zagniatamy z łyżką mąki, formujemy małe kuleczki, które /ciągle mieszając/ dodajemy pod koniec gotowania.
3
Jeśli pomimo starań w sosie pojawią się grudki sos możemy uratować przecierając go przez sito i mieszając ponownie zagotujemy.
4
Jeśli w sosie zważy nam się śmietana wystarczy, że dodamy do niego łyżkę musztardy i mieszając ponownie zagotujemy. Dzięki temu sos będzie jednolity i nabierze ciekawego smaku.
5
Jeśli przesolimy sos możemy go uratować dodając do niego: trochę soku pomarańczowego lub wiśniowego, obraną i pokrojoną w grubą kostkę pomarańcz, kilka wydrylowanych wiśni lub suszonych śliwek. Możemy też dodać zmiksowane lub starte na tarce jarzyny.
6
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
4.9
(7 głosów)
Twoja ocena:
Zapisywanie głosu...
Komentarze
Komentarze (4)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
G
Katarzyna Gromadzka
13 lat temu
ciekawe
Z
Autor Zaradni.pl
13 lat temu
super
L
Elżbieta Rusek Zaradni.pl
13 lat temu
Wow!!!
M
Autor Zaradni.pl
14 lat temu
Grudki - moja zmora. Przyznam, że nigdy nie słyszałem o takich rozwiązaniach. Dobre!