Jak przygotować domowy sos tatarski?
Domowy sos tatarski doskonale komponuje się z potrawami Wielkanocnymi: gotowanymi jajkami, gotowaną lub wędzoną szynką, białą kiełbasą. Od jakiegoś czasu w wielu sklepach spożywczych można kupić gotowy sos tatarski, ale smak tego sosu pozostawia wiele do życzenia. Podam więc przepis na szybki, domowy sos tatarski i jestem pewna, że zagości on, jako jeden z głównych sosów, na wielu polskich (i nie tylko) stołach…
Kroki
1
Sposób przygotowania:
Jajka gotujemy na twardo, a następnie oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z musztardą i cukrem aż osiągniemy jednolitą masę pozbawioną grudek. Następnie dodajemy majonez i śmietanę – całość mieszamy. Sos powinien mieć konsystencję płynną.
Białka jajek, ogórki i grzyby kroimy w bardzo drobną kostkę i dodajemy do sosu. Całość mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Jajka gotujemy na twardo, a następnie oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z musztardą i cukrem aż osiągniemy jednolitą masę pozbawioną grudek. Następnie dodajemy majonez i śmietanę – całość mieszamy. Sos powinien mieć konsystencję płynną.
Białka jajek, ogórki i grzyby kroimy w bardzo drobną kostkę i dodajemy do sosu. Całość mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
2
Odstawiamy sos na kilka godzin do lodówki i podajemy jako dodatek do gotowanych jajek, gotowanej lub wędzonej szynki, ryby lub kurczaka w galarecie, białej kiełbasy. Sos jest idealnym dodatkiem do potraw Wielkanocnych.
Oceń tę poradę
4.0
(3 glosow)
Twoja ocena:
Komentarze
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
E
Renata Janicka
14 lat temu
Sos tatarski jest u mnie obowiązkowy na stole wielkanocnym. Zawsze robiłam go troszkę inaczej /bez dodawania gotowanych jajek/ ale w teraz zrobię wg Twojego przepisu. Będzie smacznie.