Jak grillować ryby ?
Przygotowując grilla warto wrzucić na ruszt rybkę. Będzie ona dietetyczną odmianą dla tłustego mięsiwa. Przed wrzuceniem ryby na grilla warto odpowiednio ją przygotować.
Kroki
1
Grillujemy ryby świeże - nigdy nie pieczemy mrożonych.
2
Małe ryby grillujemy w całości, duże okazy kroimy na dzwonki. Ryby najwygodniej piec w folii lub na aluminiowych tackach. Pamiętajmy by kłaść je i przypiekać najpierw stroną ze skórką - dzięki temu ryba nie rozpadnie się i będzie bardziej zwarta.
3
Świeże ryby wystarczy natrzeć przyprawami i upiec. Jeśli chcemy by ryby były bardziej delikatne i aromatyczne wystarczy na dwie godziny przed grillowaniem włożyć je do marynaty.Chude sztuki można obłożyć wiórkami masła.
4
Jak sprawdzić kiedy grillowana rybka jest gotowa? Wystarczy rybę rozchylić i jeśli mięso jest szklisto białe oznacza to, że jest gotowe.
5
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
4.3
(4 głosów)
Twoja ocena:
Zapisywanie głosu...
Komentarze
Komentarze (6)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
G
Katarzyna Gromadzka
13 lat temu
ciekawe
Z
Autor Zaradni.pl
13 lat temu
porada ok
M
Marcin Górkiewicz
14 lat temu
Rzeczywiście to fajna odmiana od tłustego mięsa.
H
Adrian A.
14 lat temu
Hehe ;) no właśnie chodzi o małe rybki znaczy się te których się nie patroszy, tak podejrzewałem ;)
E
Renata Janicka
14 lat temu
Osobiście rybek nie patroszę ale smak goryczy jest najprawdopodobniej spowodowany złym patroszeniem a dokładniej mówiąc przecięciem woreczka żółciowego i rozlaniem żółci. Jak się pozbyć tego smaku ? Można próbować wszystkiego - mam na myśli np. moje porady dotyczące jak pozbyć się zapachu ryb www.zaradni.pl/porada/8774 - ale posmak żółci niestety chyba zawsze pozostanie. Pozdrawiam i dziękuję za zainteresowanie moją poradą.
H
Adrian A.
14 lat temu
Czasami gdy grilluje się małe rybki w całości pomimo, iż są dobrze przyprawione i upieczone wyczuwalna jest delikatna goryczka. Czy znasz może jakiś sposób, żeby pozbyć się jej bez wcześniejszego patroszenia rybki i czyszczenia jej (chodzi o to by była grillowana w całości".