Jak zrobić pyszny sok marchwiowo - jabłkowy?
Każdy, kto choć raz spróbował świeżo wyciskanego soku z warzyw, lub owoców, wie doskonale, czym różnią się od tych z kartonika. Nie muszę więc szczególnie namawiać do picia codziennej porcji witamin, przygotowanych własnoręcznie. Jednym z moich ulubionych soków jest sok z marchwi i jabłek. O ile marchew mamy cały rok, dobre na sok jabłka są tylko na początku jesieni. Później sukcesywnie tracą sok i do wyciskania nie bardzo się nadają. Zacznijmy więc od zawekowania soku w słoikach.
Kroki
1
Nie podam ilości składników, ponieważ każdy robi tyle przetworów, na ile ma ochotę. Jabłka dokładnie myjemy i usuwamy ogonki. W zależności od wymagań naszej sokowirówki – obieramy je, lub nie. Kroimy na części. Przepuszczamy przez sokowirówkę, do każdej porcji soku dodając odrobinę soku z cytryny. Zapobiegnie on odbarwianiu soku.
2
Wyciśnięty sok podgrzewamy, odszumowując i dodając cukier (lub miód) – w ilości 2 łyżki na litr soku. Cukier jest doskonałym konserwantem, zapobiegnie zepsuciu i pozwoli utrzymać sok, przez kilka miesięcy.
3
Gorący (nie zagotowany) sok, przelewamy do słoików lub butelek i pasteryzujemy. Odstawiamy słoiki do góry dnem, aż się dobrze zamkną. Tak przygotowany sok, przetrzymujemy w ciemnym, chłodnym miejscu
4
Kiedy mamy ochotę na sok marchwiowo – jabłkowy, wyciągamy zapasy. Marchew obieramy i kroimy na drobniejsze kawałki. Na parę minut zanurzamy w wodzie z sokiem cytrynowym. Przepuszczamy przez sokowirówkę. Mieszamy z sokiem jabłkowym w stosunku 2 /1 – wtedy sok ma wspaniały marchwiowy smak z domieszką jabłkowego aromatu. Tak jak do większości tego typu napojów, możemy dodać odrobinę mięty.
5
Codzienna porcja pysznego soku, zapewni nam nie tylko zdrowy wygląd, ale również znacząco wpłynie na siły witalne, doda energii i poprawi samopoczucie.
Tagi
Oceń tę poradę
3.4
(8 głosów)
Twoja ocena:
Zapisywanie głosu...
Komentarze
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
G
Ewa Wilczek
15 lat temu
Uwielbiam sok z marchewki. Piję Kubusia. Pycha.