Jak zrobić mleko sojowe?
Przygotowanie mleka sojowego w domu jest proste i znacznie tańsze niż jego zakup w sklepie. Idealne dla alergików i wegetarian, jest zdrowym napojem bogatym w białko oraz obniżającym poziom cholesterolu.
Kroki
1
35 dkg ziaren soi, zalać wodą i zostawić na noc. Rano odsączyć i wypłukać.
2
Następnie ziarna zalać 3 szklankami wody i zmiksować blenderem na gładką masę.
3
W dużym garnku zagotować 10 szklanek wody, dodać zmiksowaną soję i doprowadzić do wrzenia gotując powoli w średniej temperaturze (ok. 25 minut), mieszając od czasu do czasu.
4
Gdy zaczyna powstawać piana, zmniejszyć temperaturę oraz dolać 2 szklanki zimnej wody i mieszać aż piana opadnie.
5
Całość przelać do dużej miski przez sitko, pozostałą na sitku soje dobrze odcisnąć. Otrzymany płyn - to naturalne mleko sojowe. Aby uzyskać mleko smakowe należy dodać cukru (ilość według upodobań) oraz kakao - mleko czekoladowe lub cukier waniliowy - mleko waniliowe.
Przepis na naturalny cukier waniliowy:
https://zaradni.pl/porada/5666,jak_wykonac_domowy_cukier_waniliowy
Przepis na naturalny cukier waniliowy:
https://zaradni.pl/porada/5666,jak_wykonac_domowy_cukier_waniliowy
6
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
3.0
(2 glosow)
Twoja ocena: