Jak zrobić likier porzeczkowy ?
Jeśli masz działkę a na niej rośnie dużo czarnych porzeczek i nie wiesz co z nimi zrobić to proponuję zrobić z nich likier porzeczkowy.
Kroki
1
Najpierw musisz sporządzić nalew z czarnych porzeczek: owoce oczyść z szypułek, przemyj na sitku zimną wodą, rozgnieć i wsyp do dużego słoja. 920 ml spirytusu o mocy 95% rozcieńcz 345 ml wody i wlej do porzeczek, słój dobrze zakorkuj i odstaw owoce do macerowania na 4-6 tygodni. Mieszaj je 2-3 razy w tygodniu.
2
Wlej do garnka 420 ml wody, zagrzej ją i wsypuj powoli 1 kg cukru mieszając aż do rozpuszczenia. Następnie zagotuj i gotuj ok. 10min zbierając z powierzchni pianę. Potem odstaw do ostygnięcia.
3
Uzyskany po maceracji nalew (ok. 1,25 l) zlej do szklanego gąsiorka, dolej powyższy litr syropu cukrowego, całość dobrze wymieszaj i dodaj 250 ml spirytusu o mocy 95%. Odstaw do dojrzewania przez 3-6 miesięcy.
4
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
4.8
(4 glosow)
Twoja ocena:
Komentarze
Komentarze (3)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
K
Grzegorz Karpuk
14 lat temu
W sam raz na długie zimowe wieczory :)
S
Ewelina Zach
14 lat temu
Brzmi pysznie i aromatycznie ;-) Pozdrawiam
M
Marcin Zaradni.pl
14 lat temu
Pychotka :)