Jak przygotować pyszny deser z mascarpone z nutką wiśniową?
Desery z serkiem mascarpone są smaczne oraz proste w przygotowaniu. Wystarczy puścić wodze fantazji, dobrać odpowiednie/ulubione składniki i deser gotowy. Jedyną wadą mogą być kalorie - no, ale cóż od czasu do czasu można sobie pozwolić. Moja propozycja to deser mascarpone o smaku kawowo-kakaowo-wiśniowym.
Kroki
1
Krem jajeczno-serowy
Żółtka miksujemy z cukrem pudrem na jasny gładki krem. Następnie dodajemy serek mascarpone i ponownie miksujemy.
2
Krem jajeczno-serowo-śmietanowy
W oddzielnym naczyniu ubijamy śmietanę kremówkę na sztywno. Następnie dodajemy do masy jajeczno-serowej i dokładnie miksujemy.
3
Krem kakaowy
Przekładamy 3-4 łyżki gotowego kremu do oddzielnego naczynia, dodajemy kakao i dokładnie mieszamy. Tak przygotowane kremy (jasny i ciemny) wstawiamy do lodówki do zgęstnienia.
4
Napar kawowy
Do bulionówki wsypujemy kawę rozpuszczalną, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do wystudzenia.
5
Przygotowanie deseru
Na dnie dwóch pucharków układamy nasączone w naparze kawowym biszkopty (dwa suche biszkopty odkładamy do dekoracji). Na biszkoptach układamy wiśnie (kilka zostawiamy do dekoracji). Na wiśniach kładziemy jasny krem, a na nim krem kakaowy.
6
Dekoracja deseru
Deser dekorujemy odłożonymi biszkoptami i wiśniami.
Tagi
Oceń tę poradę
5.0
(1 glos)
Twoja ocena: