Jak przygotować domowe lody?

Lody z czekoladą
śmietana 30% - 500 ml
mleko skondensowane słodzone - 400 ml
czekolada gorzka - 1 tabliczka
Śmietanę chłodzimy a następnie ubijamy na sztywno. Gdy już będzie ubita /nie przerywając ubijania/ stopniowo wlewamy skondensowane mleko. Na koniec dodajemy startą /lub drobno posiekaną/ gorzką czekoladę i dokładnie ale delikatnie mieszamy. Mrozimy co najmniej 5 godz.

Lody pomarańczowe
żółtka - 3 szt
mleko - 1 szklanka
pomarańcze - 3 szt
cukier waniliowy - 1 łyżka
cukier - 1 szklanka
Pomarańcze obieramy ze skórki i białych błon. Żółtka ucieramy z cukrem na biały krem. Mleko zagotowujemy, wsypujemy cukier waniliowy, mieszamy. Następnie mleko przelewamy do żółtek i ubijamy trzepaczką ok. 5 min. Dodajemy 2 zmiksowane pomarańcze i studzimy cały czas mieszając. Gdy masa będzie już zimna wstawiamy do zamrażalnika i mrozimy ok. 1 godz. Po tym czasie lody wyjmujemy,dokładnie mieszamy i znów wstawiamy do zamrażalnika na co najmniej dwie godziny. Gdy lody będą gotowe przekładamy je do pucharków i dekorujemy kawałkami pozostałego pomarańcza.

Lody jagodowe
jagody - 20 dag
czarne porzeczki - 1 łyżka
jogurt naturalny - 1 kubek
cukier - 5 dag
żółtka - 4 szt
Jagody i porzeczki oczyszczamy, opłukujemy i osuszamy. Jogurt miksujemy z owocami. Żółtka miksujemy na biały krem z cukrem. Masę jogurtowo-owocową dodajemy do masy żółtkowej i delikatnie ale dokładnie mieszamy. Lody są gotowe po ok. 5 godzinach mrożenia.

Lody cynamonowe
żółtka - 4 szt
cukier - 0,5 szklanki
mleko - 1 szklanka
śmietana kremówka - 0,5 szklanki
cynamon - 1 łyżeczka
Żółtka ucieramy razem z cukrem na biały krem. Naczynie z żółtkami ustawiamy na garnku z gotującą się wodą. W osobnym naczyniu zagotowujemy mleko. Gorące mleko wlewamy powoli do żółtek i energicznie ubijamy do czasu aż masa zgęstnieje. Naczynie z masą zdejmujemy z garnka i nadal energicznie ubijamy, do czasu aż masa nie wystygnie.Dodajemy cynamon i śmietanę kremówkę, dokładnie ale delikatnie mieszamy. Wstawiamy do zamrażalnika na co najmniej 4 godziny.