Jak zrobić zapiekankę z tofu?

14 października 2012 ~2 min czytania

4.7 (9)

Tofu pochodzi z Chin i ma już od 2000 lat swoich zwolenników. Tofu jest serem sojowym, który oparty jest na diecie niskobiałkowej. Tofu bogate jest w sole mineralne takie, jak: wapń, fosfor, żelazo oraz witaminę B. Stosowany jest przede wszystkim do sałatek, zapiekanek, potraw orientalnych. Wegetarianie bez tofu nie rozpoczynają jedzenia. Jeszcze jeden argument, dla którego znać tofu w przepisach jest to, że obniża cholersterol oraz doskonale nadaje się, jako danie uniwersalne do wszelkich potraw.

Kroki

Naczynie żaroodporne natłuszczamy i przygotowujemy sobie wszystkie składniki, które mają być pokrojone w cięńkie kostki albo paski, to cebula, pieczarki, tofu, ziemniaki.

Najpierw w pierwszej kolejności podsmażamy na małym ogniu pieczarki z pokrojoną cebulą i odstawiamy do ostygnięcia, oczywiście nie zapominamy o dodaniu pieprzu i soli

Do naczynia wkładamy wcześniej pokrojone ziemniaki i robimy warstwowo na przemian raz ziemniaki, raz układamy tofu, dodając ważne przyprawy majeranek i tymianek oraz podsmażone na cebuli pieczarki. Tofu przejdzie ziołami, a zapiekanka będzie miała wspaniały smak.

Na sam już koniec ścieramy na tarce ser żółty, zakrywając nim całą powierzchnię, wstawiamy do piekarnika na około 30 minut i pieczemy, potem jeszcze na 5 minut odkrywamy naczynie i dopiekamy ser żółty, który przybierze kolor złocisty.

Dla witamin i ładnego wyglądu posypujemy całą powierzchnię zapiekanki z tofu zieloną cebulką lub szczypiorkiem albo natką pietruszki.

Uwagi i spostrzeżenia

Trzeba uważać na tofu, kiedy je smaży się na tłuszczu, ponieważ tofu chłonie olej.

Tagi

ser sojowy tofu zapiekanki z tofu tofu tofu obniża cholesterol zapiekanka z tofu tofu i zapiekanka

Oceń tę poradę

4.7

(9 głosów)

Twoja ocena:

Zapisywanie głosu...

Komentarze

Komentarze (4)

Zaloguj się, aby dodać komentarz.

Ewa Wilczek 13 lat temu

Zapiekanka z tofu jest bardzo zdrowa. Polecam.

Autor Zaradni.pl 13 lat temu

Ciekawa porada:)dzięki:)