Jak zrobić roladki z mięsa mielonego?

Cebulę i pomidory dusimy na patelni, w między czasie przyprawiamy. Szynkę kroimy na drobne kawałeczki, na przykład w kostkę, a ser trzemy na tarce.

UWAGA:
Zarówno szynkę w plastrach, jak i ser w plastrach, możemy po prostu "porwać".

Mięso mielone przyprawiamy i ugniatamy, jak do kotletów mielonych.

Przygotowujemy odpowiednio duży kawałek folii do pieczenia. Połowę jej obsypujemy bułką tartą, kładziemy mięso, przysypujemy jej odrobiną bułki, przykrywamy folią i wałkujemy na placek.

UWAGA:
1. Zamiast bułki tartej możemy użyć mąki.
2. Mięso będzie łatwiej rozwałkować, jeżeli podzielimy je na części, np. 500g można podzielić na 3 lub 6 części.

Na powstałym placku rozsmarowujemy naszą zduszoną cebulę z pomidorami, rozrzucamy szynkę i ser, i zawijamy w roladę.

UWAGA:
Nadzienia nie może być za dużo, bo może to sprawić problem z zawijaniem.

Na patelnię wlewamy olej, rozgrzewamy i dusimy nasze roladki. Kiedy mięso się udusi, możemy je dodatkowo przysmażyć, ale niekoniecznie, jak kto lubi. Zbyt duże roladki można przekroić.

Roladki można podawać w sosie.

Najlepiej smakują z ziemniaczkami.