Jak zrobić pyszną i tanią zapiekankę warzywną?

Składniki:
5 ziemniaków
2 marchewki
2 pietruszki
1 seler
2 buraki
30 dag boczku wędzonego
4 jajka
20 dag sera żółtego
30 dag pieczarek
2 cebule
5 ząbków czosnku
keczup
musztarda
masło
sól
pieprz
papryka słodka
majeranek

Ziemniaki, marchew, pietruszki, seler i buraki dokładnie myjemy, obieramy i kroimy na grubsze plasterki.
Pieczarki myjemy, kroimy i krótko podsmażamy wraz z pokrojoną w piórka cebulą.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy na plasterki.
Czosnek przeciskamy przez prasę.

Naczynie żaroodporne smarujemy wewnątrz masłem.
Układamy kolejno warstwy z wszystkich warzyw, solimy, pieprzymy, posypujemy papryką, majerankiem i przetartym czosnkiem.
Kompozycję uzupełniamy plastrami jajek, następnie kładziemy boczek wędzony i smarujemy go musztardą.
Na górę nakładamy żółty ser i całość polewamy keczupem. Układamy warstwy od początku i powtarzamy tak do wypełnienia naczynia.
Przykrywamy pokrywką lub folią aluminiową.
Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i zapiekamy przez około 2 godziny.
SMACZNEGO!