Jak zrobić pieczeń z farszem paprykowym?
Składniki:
1,5 kg łopatki wieprzowej
kawałek żółtej i czerwonej papryki
3 łyżeczki musztardy
3 łyżeczki miodu
2 łyżeczki oleju
tymianek lub oregano
pieprz i sól
Kroki
1
Mięso naciąć nożem, natrzeć solą, pieprzem, tymiankiem lub oregano. Przykryć i odstawić w chłodne miejsce na godzinkę.
Paprykę pokroić na duże kawałki.
Wymieszać musztardę z miodem i olejem. Tą masą wysmarować mięso, ale zostawić odrobinę na później. Na końcu płata mięsa ułożyć żółtą paprykę, zwinąć i ułożyć czerwoną paprykę, zwinąć w rulon i zawiązać.
Wierzch posmarować resztą mieszanki i włożyć do brytfanki, podlać dwiema szklankami wody.
Piec 75 minut.
Paprykę pokroić na duże kawałki.
Wymieszać musztardę z miodem i olejem. Tą masą wysmarować mięso, ale zostawić odrobinę na później. Na końcu płata mięsa ułożyć żółtą paprykę, zwinąć i ułożyć czerwoną paprykę, zwinąć w rulon i zawiązać.
Wierzch posmarować resztą mieszanki i włożyć do brytfanki, podlać dwiema szklankami wody.
Piec 75 minut.
2
W trakcie pieczenia często obracaj mięso i polewaj je tłuszczem oraz skrapiaj odrobiną zimnej wody. Dzięki takiemu zabiegowi pieczeń będzie smaczniejsza.
3
Powodzenia i smacznego!
Oceń tę poradę
3.7
(3 głosów)
Twoja ocena:
Zapisywanie głosu...