Jak zrobić najlepsze ciasto na pizzę?
Uwielbiam pizzę, ale ciężko było mi znaleźć bardzo dobry przepis na ciasto. Po kilku latach poszukiwań w końcu znalazłam taki, który spełnia moje oczekiwania. Dobre ciasto to podstawa udanej pizzy.
Kroki
1
W ciepłej wodzie z odrobiną cukru rozrób drożdże.
2
Włóż wszystkie składniki (mąka, woda z drożdżami, oliwa, sól) do miski i wymieszaj rękami. Wyjmij na stolnicę i wyrabiaj ciasto około 10 minut, aż będzie gładkie i nie będzie się kleić do stolnicy. Jest to bardzo ważne, gdyż trzeba napompować do ciasta jak najwięcej pęcherzyków powietrza.
3
Wyrobione ciasto włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość. Ważne by nie było to miejsce zbyt gorące. Nie staraj się przyspieszyć tempa wzrostu ciasta, gdyż ciasto drożdżowe tego nie lubi i nie wyjdzie tak dobre.
4
Posmaruj blachę oliwą i wyłóż ciasto. Rozprowadź je na blasze rękami. Na wierzchu posmaruj odrobiną oliwy i dodaj ulubione składniki.
5
Włóż pizzę do nagrzanego piekarnika do 220° i piecz od 12 do 18 minut.
Smacznego ☺
Smacznego ☺
Oceń tę poradę
3.4
(5 glosow)
Twoja ocena:
Komentarze
Komentarze (5)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
Z
Autor Zaradni.pl
13 lat temu
super
G
Ewa Wilczek
13 lat temu
Ostatnio z kupnych to zasmakowały mi pizze Dr. Oetkera, szybko pieką się w piekarniku i są chrupkie i puszyste. Nie ma jednak, jak wyrób domowy. Pozdrawiam.
B
Barbara Gutek
13 lat temu
Ja osobiście tych z pizzerii nie lubię. Nie pamiętam, kiedy jadłam dobrą. Dlatego wolę przygotować swoją w domu.
H
Jarek Hanzel
13 lat temu
Najlepsza jest domowa pizza. Ciężko trafić na dobrą w pizzerii.
G
Ewa Wilczek
13 lat temu
Uwielbiam pizzę. Każdy przepis, choć jest identyczny wychodzi inaczej. Smak pizzy domowej jest zupełnie inny od kupionej. Pozdrawiam.