Jak zrobić makaron w sosie lazurowym?
Makaron z sosem z sera typu rokfor (pleśniowy). Prosty, szybki w przygotowaniu, smaczny. Jedyna wada, że kaloryczny, ale od czasu do czasu można
Kroki
1
Przygotuj
1/2 paczki makaronu (najlepiej rurki penne, może być pełnoziarnisty)
śmietanę 18% - małe opakowanie
ok. 15 dkg sera lazur/rokfor
1/4 szkl. wody
ew. przyprawy
1/2 paczki makaronu (najlepiej rurki penne, może być pełnoziarnisty)
śmietanę 18% - małe opakowanie
ok. 15 dkg sera lazur/rokfor
1/4 szkl. wody
ew. przyprawy
2
Makaron ugotuj al dente (ok. 2 min. krócej, niż zaleca producent na opakowaniu). Wrzucaj do gotującej się wody, odcedź, nie przelewaj zimną wodą. Przed wrzuceniem makaronu wodę posól (zimna z solą będzie się dłużej gotować), dodaj łyżkę oleju (w przypadku makaronu pełnoziarnistego nie trzeba tego robić)
3
W międzyczasie na dno rondelka wlej wodę i wsyp do niej pokruszony na kawałki ser. Podgrzewaj na małym ogniu aż do rozpuszczenia się sera.
4
Do rozpuszczonego sera dodaj śmietanę i ew. przyprawy (niektórzy lubią z gałką muszkatołową), zagotuj na małym ogniu. Wrzuć do sosu ugotowany makaron, wymieszaj.
Smacznego!
Smacznego!
5
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
5.0
(3 głosów)
Twoja ocena:
Zapisywanie głosu...