Jak zrobić kurczaka w sosie chilli?
Masz ochotę na soczyste kawałki kurczaka z ryżem? Lubisz pikantne niebanalne jedzenie? W takim razie polecam kurczaka w sosie chilli.
Kroki
1
Najpierw musimy przygotować marynatę do kurczaka:
20 ml wytrawnego wina cherry
20 ml ciemnego sosu sojowego
20ml mąki kukurydzianej
trochę białego pieprzu świeżo zmielonego
Dobrze wymieszaj składniki na marynatę, dodaj kawałki kurczaka, przykryj i włóż do lodówki na 30 min.
20 ml wytrawnego wina cherry
20 ml ciemnego sosu sojowego
20ml mąki kukurydzianej
trochę białego pieprzu świeżo zmielonego
Dobrze wymieszaj składniki na marynatę, dodaj kawałki kurczaka, przykryj i włóż do lodówki na 30 min.
2
W tym czasie podgrzej trochę oleju w woku lub na dużej patelni. Wrzuć cebulę, paprykę (i opcjonalnie kasztany) i smaż ok 1 min. Zdejmij z patelni i odłóż na bok.
Przygotuj też ryż. Wstaw wodę i wrzuć torebki z ryżem gdy woda się zagotuje.
Przygotuj też ryż. Wstaw wodę i wrzuć torebki z ryżem gdy woda się zagotuje.
3
Na patelnię wlej trochę oleju. Wyjmij kurczaka z marynaty i smaż do czasu aż będzie miękki. Pamiętaj żeby przemieszać. Zdejmij z patelni i odsącz na durszlaku.
4
Teraz na czystej patelni podgrzej sos seczuanski, mięso i warzywa i całość mieszaj. Poduś na wolnym ogniu przez ok 5 minut. Pod koniec dodaj orzechy nerkowca.
5
Wyjmij ryż na półmisek, wyłóż kurczaka na wierzch. Można ozdobić pokrojoną delikatnie cebulą dymką.
Oceń tę poradę
4.3
(3 głosów)
Twoja ocena:
Zapisywanie głosu...