Jak zrobić karkówkę faszerowaną?
Karkówka faszerowana, to pomysł na smakowity i sycący obiad. Można ją również po schłodzeniu pokroić w cieńsze plastry i podawać jak wędlinę do kanapek.
Kroki
1
Karkówkę opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie rozkroić w taki sposób, aby powstał prostokąt o grubości około 2 cm. Tak rozkrojoną karkówkę delikatnie rozbić tłuczkiem, dzięki czemu będzie bardziej krucha.
2
Rozgnieść 3 ząbki czosnku, imbir zetrzeć na tarce, dodać 1 łyżeczkę ziół prowansalskich, 0,5 łyżeczki bazylii, ok. 1 kopiastej łyżeczki soli, 0,5 płaskiej łyżeczki papryki ostrej, 1 łyżkę musztardy sarepskiej, 1 łyżkę keczupu, 0,5 łyżeczki sosu sojowego grzybowego, 1 łyżkę oliwy i pieprz w/g uznania. Wszystko razem wymieszać.
3
Natrzeć karkówkę częścią mieszanki przypraw. Pokroić w kostkę 2-3 ogórków kiszonych, 1 jabłko, 1 cebulę , natomiast 10 pieczarek pokroić w płatki i ułożyć na karkówce.
4
Tak przygotowaną karkówkę zwinąć w rulon i obwiązać mocną nitką, a najlepiej sznurkiem do wędlin.
5
Karkówkę natrzeć z wierzchu pozostałą mieszanką przypraw i włóż do worka do pieczenia. Worek w kilku miejscach należy nakłuć, aby karkówka w trakcie pieczenia się lekko przyrumieniła.
6
Karkówkę piec w piekarniku w temp. 180 st. C przez około 1,5 do 2 godzin.
7
Tak przygotowana karkówka była przepyszna na ciepło jak i na zimno.
8
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
4.9
(8 głosów)
Twoja ocena:
Zapisywanie głosu...
Komentarze
Komentarze (5)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
H
Autor Zaradni.pl
13 lat temu
Każdy ma swój sposób:)wypróbuję:)
Z
Autor Zaradni.pl
13 lat temu
Świetny pomysł
G
Katarzyna Gromadzka
13 lat temu
ciekawy pomysł. .. . .. .. .. ..
N
Dominika Raźniewska
13 lat temu
Muszę koniecznie taką zrobić.
G
Ewa Wilczek
13 lat temu
Takie rozwiązanie lubię najbardziej. Lubię na ciepło i na zimno, potem do chleba. Pozdrawiam.