Jak zrobić gulasz z żołądków drobiowych z chińszczyzną?
Polecam gulasz z żołądków drobiowych z nutką orientalnego smaku.
Kroki
1
Żołądki z kurczaka oczyść z resztek tłuszczu, wypłucz, zalej wodą i zagotuj. Następnie zbierz powstałą pianę i dodaj kawałek selera, pora, 3 ziarnka ziela angielskiego, 1 listek laurowy i 2 kostki rosołu warzywnego. Po pewnym czasie posmakuj, czy wywar jest dość słony i w razie potrzeby dodaj soli.
2
Żołądki gotuj przez około 1,5 godziny i gdy będą miękkie - zlej rosół, a żołądki ostudź.
3
Po ostudzeniu żołądków pokrój je na drobne kawałki.
4
Na patelni rozgrzej około 4 łyżek oleju, wrzuć mieszankę chińską i chwilę ją podsmaż. Można dodać również pokrojone pieczarki, kilka suszonych grzybków.
5
Do warzywek dodaj pokrojone żołądki, dopraw je papryką, pieprzem, jarzynką (ale uważaj, żeby nie przesolić). Wszystko razem duś około 20 minut, tj. do momentu ugotowania się warzyw.
6
Gdy warzywka będą już miękkie, dodaj 1/2 paczki sosu grzybowego rozprowadzonego w 1/2 szklanki wody i zabiel odrobiną śmietany.
7
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
5.0
(4 glosow)
Twoja ocena:
Komentarze
Komentarze (2)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
H
Autor Zaradni.pl
13 lat temu
Ciekawa potrawa:)
G
Katarzyna Gromadzka
13 lat temu
bardzo lubię żołądki