Jak zrobić drobiowe zwijki z pieczarkami ?
" Zwijki" to fajna alternatywa dla kotletów. Przepadają za nimi dzieciaki. Sprawdzają się zarówno jako danie obiadowe jak i jako przekąska na imprezie. Gorąco polecam.
Kroki
1
Pierwszym krokiem jest przygotowanie mięsa. Obkrawamy mięso z niepotrzebnego tłuszczu, kroimy na średniej wielkości kotlety, lekko rozbijamy i przyprawiamy.
2
Pieczarki obieramy, ścieramy na tarce na dużych oczkach. Następnie podduszamy na masełku tak by odparowały nadmiar wody i doprawiamy je nieco solą i pieprzem.
3
Na rozbitym kotlecie układamy kawałek szynki, słupek sera żółtego i nieco pieczarkowego farszu. Całość zwijamy. Mięsa drobiowego nie trzeba spinać wykałaczkami - nie rozejdzie się przy smażeniu.
4
Teraz przygotowujemy panierkę do zwijek. W miseczce rozkłócić należy dwa jajka z odrobiną mąki. Na osobnym talerzu zaś przygotować należy bułkę tartą. Zwijki panierujemy najpierw wkładając je do jajka, a następnie do bułki tartej.
5
Gotowe mięsko w panierce wykładamy na rozgrzany olej i smażymy aż do zrumienienia się panierki. Podawać je można zarówno jako składnik drugiego dania z ziemniakami i surówką jak i jako chłodną mięsną przekąskę do piwa na imprezie.
6
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
5.0
(2 głosów)
Twoja ocena:
Zapisywanie głosu...
Komentarze
Komentarze (2)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
A
agnieszka smoła
12 lat temu
Robiłam -pyszne)
G
Grażyna Czech
12 lat temu
fajne:-)