Jak zrobić bugaja-pyszne danie z ziemniaków.?
Pomysłów na potrawy z ziemniaków jest wiele. Chciałabym zaprezentować jedno z moich ulubionych dań. Jeśli aktualnie jesteś na diecie to raczej nie będziesz zainteresowany lecz jeśli uwielbiasz placki ziemniaczane to będziesz się delektował każdym kęsem.
Kroki
1
Należy przygotować 1.5 kg ziemniaków , 1 cebulkę, 2 laski kiełbasy zwyczajnej, boczek lub inną wędlinę, którą lubisz czy też posiadasz w lodówce. Przygotuj również 1 jajko, 3 łyżki mąki, 2 łyżki oleju, przyprawy. Ja używam szczyptę soli, pieprz, paprykę, łyżkę kucharka lub innych warzyw, zioła prowansalskie.
2
Obierz ziemniaczki, następnie je utrzyj na tarle lub w maszynce elektrycznej, robocie kuchennym czy co tam używasz w kuchni. Pokrój kiełbasę w ćwiartki i usmaż na oleju razem z drobno pokrojoną cebulką.
3
Do miski lub garnka wlej masę ziemniaczaną, dodaj podsmażoną wędlinkę, mąkę, jajko, przyprawy. Całość dobrze wymieszaj.
4
Rozgrzej olej na patelni i wlej gotową masę ziemniaczaną. Przykryj pokrywką i smaż na małym ogniu. Czas smażenia jest zależny od grubości placka. Jak się zarumieni i utworzy się chrupiąca skórka należy ostrożnie przewrócić placek na drugą stronę. Ja używam dwóch dużych patelni jednakowej wielkości. Przykładam jedną do drugiej , odwracam całość nad zlewem i smażę z drugiej strony. Smak i aromat jest wspaniały. Bugaj to tanie i pożywne danie, można zaserwować na obiad lub kolację. Smacznego.
5
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
3.0
(1 głos)
Twoja ocena:
Zapisywanie głosu...