Jak zmienić i urozmaicić tradycyjny obiad?

Zamiast tradycyjnego kopca ziemniaków, możemy dla odmiany przyrządzić kulki ziemniaczane. Są łatwo dostępne w hipermarketach, czy nawet większych osiedlowych sklepach. Można je także zrobić samemu. Alternatywnie możemy pokroić w ćwiartki obrane ziemniaczki, doprawić wedle smaku i piec w piekarniku.

W miejsce tradycyjnego kotleta schabowego, możemy wpisać roladkę schabową. Nie ma w tym nic trudnego. Wystarczy przygotować odpowiednią ilość pieczarek, gotować około godziny na ćwiartce masła, przyprawić i wyłożyć około 2 łyżki na jeden kotlet. Zawinąć, otoczyć w jajku i bułce tartej i smażyć. Aby roladki się nie rozwijały, można je zabezpieczyć wykałaczką, jednak trzeba pamiętać by ją usunąć przed jedzeniem! Osobiście polecam roladki drobiowe, z piersi z kurczaka z papryką i serem żółtym. Kroimy czerwoną paprykę i żółty ser w paski i wkładamy do kotleta, zawijamy i otaczamy w mące i jajku. Smażymy na oleju.

Zamiast roladek, możemy też zrobić nugetsy. Kroimy kotlety drobiowe na paski, a paski na mniejsze kawałki, każdy kawałeczek maczamy osobno w jajku i bułce tartej. Sporo roboty, ale efekt zadowalający.

Jako dodatek, możemy skroić świeże ogórki i posypać je świeżym koperkiem. Ewentualnie, gotowane warzywa, np. groszek, brukselka, brokuły, marchewka, czerwona fasola czy kalafior. Możemy także spróbować z zieloną sałatą. Albo dowolna mieszanka warzywna.

Smacznego!