Jak ugotować pyszny bigos za kilka złotych ?

Bigos to jedna z niewielu potraw, która sprawdza się na każdej imprezie.
A ponieważ można ugotować go za dosłownie kilka złotych jest wprost idealnym daniem na chudsze czasy.
Jego niewątpliwą zaletą jest również to, że można go przygotować wcześniej i zamrozić, co dodatkowo podniesie
jego walory smakowe.
Aby nie wydawać niepotrzebnie pieniędzy, należy odpowiednio wcześniej postawić w zamrażalniku pojemnik, do którego będziemy wrzucać wszystkie mięsne resztki, które mogłyby się popsuć w lodówce, np. kiełbasa czy parówka, która została ze śniadania, dwa plastry wędliny, którą już się wszyscy najedli i nikt już nie ma na nie ochoty. Takie sytuacje zdarzają się niemal w każdym domu i kończą się wyrzucaniem ogromnych ilości jedzenia. Najlepiej wprowadzić więc taki pojemnik w zamrażalniku na stałe. W taki sposób unika się marnotrawienia jedzenia.
Dodatkowo nasz bigos możemy wzbogacić różnego rodzaju tłuszczami, które również cierpliwie mogą czekać w zamrażalniku, np. wytopiony tłuszcz z pieczonego kurczaka będzie świetny do smażenia. Bigos generalnie jest lepszy, gdy zawiera kilka rodzajów mięsiw.
W sklepach można też kupić tzw. bigosowe - to nic innego jak końcówki różnych wędlin.