Jak sprawdzić świeżość ryby?
Często w naszym menu kulinarnym pojawia się ryba. Więc dokonujemy zakupu, ale nie wiemy czy jest ona świeża czy też nie. Dowiesz się na co zwracać uwagę, by wybierać świeże ryby.
Kroki
1
Mięso
Mięso zaraz po dotknięciu musi powrócić do naturalnego lub prawie naturalnego kształtu. Gdy mięso się nie odkształca, oznacza to, iż rybka nie jest najlepszej świeżości.
Mięso zaraz po dotknięciu musi powrócić do naturalnego lub prawie naturalnego kształtu. Gdy mięso się nie odkształca, oznacza to, iż rybka nie jest najlepszej świeżości.
2
Skrzela
Kolor skrzeli zależy od tego, jak długo ryba leży na stoisku. Czerwone skrzela ma ryba niedawno zabita, a im dłużej leży tym bardziej one blakną. Sinego koloru skrzeli unikamy, gdyż jest to oznak długiej wizyty ryby na półce.
Kolor skrzeli zależy od tego, jak długo ryba leży na stoisku. Czerwone skrzela ma ryba niedawno zabita, a im dłużej leży tym bardziej one blakną. Sinego koloru skrzeli unikamy, gdyż jest to oznak długiej wizyty ryby na półce.
3
Oczy
Świeża ryba powinna mieć oczy wypukłe, niezmętnione oraz błyszczące. Im dalej odbiegają podanym cechom, tym dłużej czeka ona na nabywcę.
Świeża ryba powinna mieć oczy wypukłe, niezmętnione oraz błyszczące. Im dalej odbiegają podanym cechom, tym dłużej czeka ona na nabywcę.
4
Skóra
Skóra świeżej ryby powinna błyszczeć oraz posiadać niewielką ilość śluzu. Gdy występują przebarwienia, lub ma nienaturalny kolor skóry, lepiej z takiej ryby zrezygnować.
Skóra świeżej ryby powinna błyszczeć oraz posiadać niewielką ilość śluzu. Gdy występują przebarwienia, lub ma nienaturalny kolor skóry, lepiej z takiej ryby zrezygnować.
5
Zapach
Każdy gatunek ryby ma swój specyficzny zapach. Gdy jest on zbyt intensywny lub nieprzyjemny oznacza tylko jedno. Ryba nie jest świeża.
Każdy gatunek ryby ma swój specyficzny zapach. Gdy jest on zbyt intensywny lub nieprzyjemny oznacza tylko jedno. Ryba nie jest świeża.
6
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
4.6
(5 glosow)
Twoja ocena:
Komentarze
Komentarze (3)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
Z
Autor Zaradni.pl
13 lat temu
super porada
G
Ewa Wilczek
15 lat temu
Dobre wskazówki, by nie kupić złej rybki.
E
Emilia Przybyłek Zaradni.pl
15 lat temu
dobra porada