Jak przyrządzić naleśniki z kurczakiem i warzywami?

Do miski wsypujemy mąkę, wlewamy mleko i rozbijamy jajko. Dodajemy szczyptę soli i troszkę cukru (Pamiętamy, że ciasto ma być bardziej takie, jak na krokiety w smaku). Miksujemy wszystko razem, tak, żeby nie było grudek. Rozgrzewamy olej/oliwę na patelni i smażymy placki.

U nas w domu nie jada się gotowanego mięsa, więc znalazłam dla niego zastosowanie. Mianowice z mojego bulioniku mięsko wyciągnęłam, poczekałam aż ostygnie i rozdzieliłam (mniej więcej tak, jak to się robi przy galarecie z bulionu). Odstawić na talerzyku.

Marchewkę i cebulę obrać i pokroić w kostkę. Marchew poddusić, później dosypać jeszcze cebulę i kukurydzę, a na samym końcu, jak już wszystko zmięknie, kurczaka i przyprawić (najlepiej wedle własnego uznania). wszystko ładnie wymieszać i dodać przecier.

Farszem smarować połówkę naleśnika, posypać też startym serem i złożyć w pół. Teraz będziemy potrzebować patelni jeszcze raz. A mianowicie podsmażamy na niej (z obu stron) nasze gotowe naleśniki (Tylko przez chwilę, aby ser się rozpuścił).

SMACZNEGO !!!

Możemy użyć marchewki gotowanej, wtedy mniej czasu zajmie nam zrobienie farszu).

Przecier ma intensywny smak, więc można złagodzic go maggą lub użyć pomidorów (np. z puszki)