Jak przygotować talerz drążonych ziemniaków z farszem grzybowym, parmezanem i orzechami brazylijskimi?
Polecane przeze mnie danie, to drążone ziemniaki z farszem z borowików, serem parmezanem i orzechami brazylijskimi. Zapiekane w piekarniku. Garnirowane glazurowanymi maślaczkami.
Kroki
1
Potrzebne produkty:
Ziemniaki- 6 sztuk
Borowiki- 500 gram
Maślaczki-250 gram
Parmezan-100 gram
Orzechy brazylijskie-100 gram
Mączka ziemniaczana-1 łyżeczka
Natka pietruszki posiekana- 1 łyżka
Pieprz, koper mielony, sól czosnkowa
Ziemniaki- 6 sztuk
Borowiki- 500 gram
Maślaczki-250 gram
Parmezan-100 gram
Orzechy brazylijskie-100 gram
Mączka ziemniaczana-1 łyżeczka
Natka pietruszki posiekana- 1 łyżka
Pieprz, koper mielony, sól czosnkowa
2
Ziemniaki najlepiej średniej wielkości szorujemy pod bieżącą wodą i gotujemy w mundurkach około 20 minut.
Świeże lub mrożone borowiki i maślaczki gotujemy w lekko osolonej wodzie około 20 minut
Świeże lub mrożone borowiki i maślaczki gotujemy w lekko osolonej wodzie około 20 minut
3
Ziemniaki odcedzamy z wody. Obieramy ze skórki. Kroimy na połówki.
Drążymy specjalną łyżką, robimy miejsce na farsz.
Drążymy specjalną łyżką, robimy miejsce na farsz.
4
Grzyby odcedzamy z wody. Borowiki siekamy nożem a maślaczki odkładamy do garnirowania. Orzeszki siekamy również. Składniki mieszamy razem, doprawiamy pieprzem, solą, koprem mielonym.
5
Farsz nakładamy do wydrążonych ziemniaków, posypujemy tartym parmezanem
Układamy na blasze i zapiekamy przez 10 minut w średnio nagrzanym piekarniku.
Układamy na blasze i zapiekamy przez 10 minut w średnio nagrzanym piekarniku.
6
W między czasie robimy glazurę do maślaczków. Zagotowujemy niewielką ilość lekko osolonej wody i rozprowadzamy mączką ziemniaczaną. Gotujemy chwilę. Glazura powinna być przeźroczysta i dosyć rzadka.
Maślaczki zanurzamy w glazurze.
Maślaczki zanurzamy w glazurze.
7
Po tym czasie wyjmujemy danie z piekarnika, i gorące ziemniaki układamy na talerzu- na dużych plastrach pomidorów, na przemian z drobno pokrojonymi pół plastrami cebuli. Wierzch posypujemy siekaną nacią pietruszki. Danie garnirujemy glazurowanymi maślaczkami
Smacznego!
Smacznego!
Oceń tę poradę
4.8
(4 glosow)
Twoja ocena:
Komentarze
Komentarze (2)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
H
Autor Zaradni.pl
13 lat temu
Wygląda super:)
K
Autor Zaradni.pl
13 lat temu
Danie robi wrażenie...