Jak przygotować roladki z indyka z serem topionym i szpinakiem?

Mięso:
Mięso pokroić w plastry, rozbić tłuczkiem na bardzo cieniutkie płaty. Posypać szczyptą wegety.

Farsz:
Rozgrzać łyżkę masła. Dodać szpinak. Jeden ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę. Smażyć przez około 3 minut. Przestudzić.

Sos beszamelowy:
Roztopić łyżkę masła w rondlu, dodać pół szklanki mleka. Zagotować. Przyprawić pieprzem, solą, oraz gałką muszkatołową.

Przygotowanie
Mięso smarować wcześniej przygotowanym farszem. Na wierzch położyć po kawałku serka topionego. Całość zwinąć w roladkę. Spiąć wykałaczką. Obsmażyć na oleju ze wszystkich stron na złoty kolor. Ułożyć roladki w naczyniu żaroodpornym zalać sosem beszamel. Zapiec w piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 150 'C.