Jak przygotować grillowane żeberka?
Gotowane żeberka nie cieszą się zbyt dużą popularnością ale na grillowane nie brak amatorów.Żeberka z rusztu możemy przygotować na wiele sposobów zanurzając je w różnych marynatach i doprawiając rozmaitymi przyprawami. A oto kilka wskazówek jak przygotować wspaniałe grillowane żeberka.
Kroki
1
Żeberka myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki z dwoma lub trzema kostkami - takie kawałki łatwiej się opieka i konsumuje.
2
Jeśli chcemy skrócić czas grillowania żeberek możemy je ugotować na półtwardo /ok. 20 -30 min/, odcedzić i osuszyć.
3
Żeberka marynujemy co najmniej dwie godziny ale najlepiej zamarynować je na ok. 8-10 godzin lub na całą noc przed planowaną biesiadą.
4
Jeśli żeberka marynujemy w marynacie z miodem pamiętajmy, by przed położeniem mięsa na ruszcie zetrzeć nadmiar marynaty i dopiero na 10-15 min przed końcem grillowania polać żeberka marynatą.W przeciwnym przypadku miód szybko się skarmelizuje, powstanie twarda skorupka,która zacznie się przypalać a mięso w środku nie będzie jeszcze upieczone.
Oceń tę poradę
4.0
(6 głosów)
Twoja ocena:
Zapisywanie głosu...
Komentarze
Komentarze (4)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
G
Katarzyna Gromadzka
13 lat temu
smaczne i fajne
M
Autor Zaradni.pl
14 lat temu
Od biedy można skorzystać z elektrycznego grilla. Smakuje tak samo i ponoć jest zdrowsze, tylko niestety to już nie ten sam klimat :P
E
Renata Janicka
14 lat temu
Dziękuję za pozytywną ocenę. Sezon grillowy w pełni /chociaż u mnie pogoda na biesiadę w plenerze nie bardzo/ więc polecam wrzucić na ruszt nie tylko tradycyjną kiełbaskę ale również inne mięsko. Smacznego.
M
Autor Zaradni.pl
14 lat temu
Twoje metody grillowania są naprawdę super. Polecam wszystkim!!!