Jak przetrwać święta przy stole?

Wybieraj potrawy lekkostrawne, pieczone lub gotowane, nie przejadaj się.

Toasty świąteczne tak – ale kompotem z suszonych owoców lub wodą niegazowana.

Bez obaw możesz jeść ryby gotowane, pieczone lub w galarecie. Dobry jest tradycyjny karp ale również łosoś czy halibut są polecane, ponieważ zawierają większe ilości jodu i nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, niż ryby z jeziora lub stawu. Uwaga na śledzie są słone a to może powodować zatrzymywanie wody w organizmie i powstawanie obrzęków.

Zupy wigilijne - barszcz czerwony, zupa rybna lub migdałowa, będą najlepsze. Nie jedz grzybowej, ponieważ grzyby są ciężkostrawne i wzdymające a nie zawierają wielu składników odżywczych.

Pierożki z kapusta i grzybami też nie są polecane: mają działanie wzdymające i są ciężkostrawne.

Większość przystawek szczególnie surówki są dla Ciebie dobre, unikaj grzybków marynowanych, zawierają ocet, który może powodować podrażnienie żołądka oraz przewodu pokarmowego, zawierają również sporo soli.

Danie główne to mięsa: pieczone, gotowane. Godne polecenia są mięsa z indyka, cielęcina, chuda wieprzowina. Unikaj ciężkostrawnych smażonych kotletów.

Surówki i sałatki wybieraj doprawione oliwą, sosem winegret lub sokiem z cytryny, dodatek majonezu to dodatkowe kalorie oraz ciężki żołądek.

Z owoców możesz wybierać i te krajowe i te egzotyczne, pod warunkiem, że nie jesteś na nie uczulona.

Najlepsze świąteczne słodycze to te wypiekane w domu: makowiec, sernik, ciasto drożdżowe, nie jedz jednak ich zbyt dużo są bardzo kaloryczne. Wiele świątecznych ciast zawiera bakalie: są one bardzo wartościowe zawierają prowitaminę A, potas, błonnik, nienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega-3, ale zawierają również sporo kalorii. Unikaj jedzenia orzechów, szczególnie gdy ktoś z waszej najbliższej rodziny ma na nie alergię, istnieje niebezpieczeństwo, że maluch również się uczuli.