Jak zrobić sernik o smaku krówki ?

Wszystkie składniki należy wrzucić razem do jednej miski. Jaja wrzucić należy całe. 3-4 łyżki masy krówkowej odłożyć trzeba do dekoracji naszego sernika.

Składniki należy dokładnie połączyć. W tym celu posługujemy łyżką ewentualnie używamy miksera, jednak miksować należy na niskich obrotach.

Masło należy stopić i połączyć z pokruszonymi ciasteczkami. Tą mieszanką wyłożyć należy spód tortownicy. To będzie spód naszego sernika.Tortownicy niczym nie smarujemy. Ewentualnie brzegi można posmarować niewielką ilością oleju, ażeby później ciasto można było łatwiej wydostać. Ja jednak olejem nie smarowałam i też wielkich problemów nie miałam.

Piekarnik nagrzać należy do temperatury 120 stopni. Sernik piec należy półtorej godziny. Po upieczeniu ciasto powinno wystygnąć. Wystudzone zaś wstawiamy do lodówki na noc. Następnego dnia smarujemy ciasto pozostawioną masą krówkową. Można je też posypać startymi orzechami, płatkami migdałowymi lub posypką, które to świetnie się przyczepią do masy.

-Ser typowo wiejski wystarczy mielić 1 raz.

-Można też użyć twarogu twardego z kubełka.

- W sklepach można już kupić ugotowane skondensowane mleko słodkie. Jest lepsze niż masa krówkowa do tego przepisu, a już nie trzeba go gotować.

-Przyprawę do sernika można już spotkać w nieomal każdym większym sklepie.

-Sernik piekłam na tortownicy o średnicy 23 cm.