Jak zrobić pyszną domową pizzę?
To nieprawda, że pizza zrobiona w domu jest dużo mniej smaczna od tej z profesjonalnej pizzerii. Ja od lat wypiekam pizzę domowym sposobem i wszyscy są nią zachwyceni.
Kroki
1
Rozpoczynamy od wyrobienia ciasta.
Do dużej miski wsypujemy 1 kg mąki pszennej, pół kostki margaryny dolewamy drożdże rozpuszczone wcześniej w pół litrze ciepłej wody, przyprawiamy solą, pieprzem i oregano. Ciasto wyrabiamy ręcznie i pozostawiamy na pół godziny w ciepłym miejscu przykryte ściereczką. Z koncentratu pomidorowego przyprawionego solą, pieprzem i oregano przygotowujemy sos. Kroimy szynkę, pieczarki, paprykę i cebulę, a następnie przysmażamy je lekko na patelni aby puściły wodę.
Do dużej miski wsypujemy 1 kg mąki pszennej, pół kostki margaryny dolewamy drożdże rozpuszczone wcześniej w pół litrze ciepłej wody, przyprawiamy solą, pieprzem i oregano. Ciasto wyrabiamy ręcznie i pozostawiamy na pół godziny w ciepłym miejscu przykryte ściereczką. Z koncentratu pomidorowego przyprawionego solą, pieprzem i oregano przygotowujemy sos. Kroimy szynkę, pieczarki, paprykę i cebulę, a następnie przysmażamy je lekko na patelni aby puściły wodę.
2
Smarujemy blachę oliwą. Ciasto formujemy ręcznie na placek, kładziemy na blachę. Placek smarujemy przygotowanym wcześniej sosem pomidorowym i wstawiamy na 10 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.
3
Po 10 minutach wyjmujemy blachę z piekarnika, na placku rozkładamy równomiernie nasze dodatki i ponownie wkładamy do piekarnika na 10 minut (180 stopni). Po 10 minutach kolejny raz wyciągamy blachę i rozkładamy na naszej pizzy starty żółty ser. Pizza wędruje do piekarnika na 3 minuty (chyba, że ktoś lubi bardziej spieczony ser to na 5 minut). I gotowe.
4
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
3.5
(2 glosow)
Twoja ocena:
Komentarze
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
K
Krzysztof Grabowski
12 lat temu
Właśnie taką zrobiłem i... bardzo dobra :) Może za grube ciasto jak dla mnie, ale na przyszłość zrobię połowę i zobaczymy. W każdym razie dzięki ;)