Jak zrobić łatwy chleb domowy ?
To naprawdę prosty przepis. Sama, jeśli chodzi o wypieki piekarskie nie czuję się mocna w temacie lecz ten chlebek zawsze mi się udaje. Jest wyśmienity w smaku, a jego zrobienie nie jest pracochłonne. Gorąco polecam.
Kroki
1
Drożdże rozpuszczamy w odrobinie letniej wody z cukrem. Przykrywamy je i odkładamy do wyrośnięcia na jakieś 15-20 minut.
2
Gdy drożdże wyrosną zaczynamy mieszanie składników. Do tego potrzebny nam będzie mikser i końcówki które ja nazywam "eski". Do drożdży dodajemy powoli mąkę z solą (wcześniej przesianą !) na przemian z wodą. Miksujemy całość wtedy na średnich, nie za szybkich obrotach. Gdy dodaliśmy już całą mąkę i wodę pora na otręby. Je również sypiemy ze szklanki powoli na średnich obrotach miksera. Gdy całość już się połączy mikser wyłączamy.
3
Teraz pora dodać ziarna: słonecznik, dynię i siemię lniane. Zsypujemy je wszystkie do masy od razu po czym łączymy z ciastem mieszając całość delikatnie łyżką.
4
Teraz przygotowujemy formy: potrzebujemy dwóch tzw. ćwibakówek. Smarujemy je margaryną.
5
Do przygotowanych form przekładamy ciasto (do każdej formy po pół porcji). Wierzch chlebków smarujemy lekko mokrą dłonią i wyrównujemy.
6
Chlebki wkładamy do zimnego piekarnika i pieczemy 15 minut w temperaturze 150 stopni po czym 50 minut w temperaturze 200 stopni. W trakcie pieczenia może się zdarzyć, że skórka zacznie się nam nieco spiekać. Wtedy chlebki należy przykryć kawałkiem papieru do pieczenia.
7
Uwagi i spostrzeżenia
Oceń tę poradę
4.8
(4 glosow)
Twoja ocena:
Komentarze
Komentarze (5)
Zaloguj się, aby dodać komentarz.
G
Grażyna Czech
12 lat temu
Cóż... może zatem kiedyś wypróbuję..jak znajdę chwilkę..:-)
S
Ewelina Zach
12 lat temu
Grażynko, ale ten chlebek piecze się bardzo szybko i nie ma przy nim dużo pracy - sama nie mam za wiele czasu i właśnie dlatego cenię ten przepis, że nie jest czasochłonny i nie wymaga dużych nakładów pracy- spróbuj :-) Pozdrawiam
G
Grażyna Czech
12 lat temu
Fajne to pieczenie chleba, ale już piec chleba raczej nie będę( brak czasu), porada ok.:-)
S
Ewelina Zach
12 lat temu
Cieszę się ASYA że porada Ci się podoba. Masz rację, najlepszy jest domowy chleb. Przynajmniej dokładnie wiesz co jesz. Niebawem mam zamiar umieścić przepis na jeszcze jeden chlebek - tylko muszę go najpierw upiec. Pozdrawiam serdeczne licząc, że wypróbujesz mój przepis i podzielisz się wrażeniami :-)
A
Iana Asyanova-Nien
12 lat temu
Oj tak-taak.... Też nie czuję się zbyt mocna z wypieków ale już nie pamiętam dokładnie kiedy ostatnio spożywałam "kupne" pieczywo :)
Myślę że każda gospodyni domowa powinna przynajmniej raz spróbować upiec własny chleb. To naprawdę nic strasznego - nawet na zakwasie. A przepis im prostszy tym lepszy. Z tym że ja mieszam jeszcze mąkę pszenną z żytnią (2/1) a drożdże rozpuszczam w letnim mleku.
Porada w sam raz na stronę główną !
Myślę że każda gospodyni domowa powinna przynajmniej raz spróbować upiec własny chleb. To naprawdę nic strasznego - nawet na zakwasie. A przepis im prostszy tym lepszy. Z tym że ja mieszam jeszcze mąkę pszenną z żytnią (2/1) a drożdże rozpuszczam w letnim mleku.
Porada w sam raz na stronę główną !