Ciasta i wypieki

Jak zrobić jabłecznik?

Ewa Miastkowska Expert

08 października 2010 ~2 min czytania

4.8 (8)

Bardzo smaczny jabłecznik na cieście babkowym. Wykonanie jego nie powinno przysporzyć Ci wiele trudności

Kroki

Do makutry włóż 3/4 kostki margaryny do pieczenia oraz wsyp 1,5 szklanki cukru oraz cukier waniliowy. Wszystko razem ucieraj drewnianą pałką do ucierania ciast

Następnie kolejno dodawaj do utartej margaryny z cukrem po 1 jajku, przez cały czas ucierając ciasto. Gdy wbijesz drugie jajko, to możesz powoli dodawać przesianą przez sito mąkę tortową i ziemniaczaną na przemian z jajkami, żeby masa się nie ważyła.

W dalszej kolejności dodaj do ciasta 2 łyżki kwaśnej śmietany, resztę mąki oraz proszek do pieczenia. Wszystko razem dokładnie utrzyj na jednolitą masę.

Znakiem tego, że ciasto jest już dobrze wyrobione jest to, że od pałki zaczyna ono lekko odchodzić .

Przygotuj blachę do pieczenia tzn. natłuść ją i wyłóż pergaminem lub folią aluminiową

3/4 części masy rozłóż dokładnie na blasze do pieczenia i na to wyłóż mus jabłkowy (ok. 3/4l ) wykonany w/g mojego przepisu ( jak zrobić mus jabłkowy? ) lub kupionego w sklepie .

Mus jabłkowy można posypać cynamonem

Pozostałą 1/4 część masy rozrzedź resztą kwaśnej śmietany i wyłóż na mus jabłkowy, dokładnie rozprowadzając w formie

Wstaw do piekarnika i piecz około 45 minut w temperaturze 180 st. C, natomiast w piekarniku z termoobiegiem w temp. 150st. C.

Po wystudzeniu ciasta należy przygotować lukier.
3/4 szklanki wypełnij cukrem pudrem, dodaj kilka kropli aromatu migdałowego i około 2 łyżek przegotowanej gorącej wody. Wszystko razem dokładnie wymieszaj. Jeżeli lukier jest zbyt rzadki, to dodaj trochę cukru pudru, natomiast gdy jest zbyt gęsty, to rozrzedź odrobiną wody.

Polukruj placek. Smacznego!

Uwagi i spostrzeżenia

Ciasto można podzielić na porcje, zapakować w woreczki foliowe i zamrozić

Oceń tę poradę

4.8

(8 głosów)

Twoja ocena:

Zapisywanie głosu...

Komentarze

Komentarze (3)

Zaloguj się, aby dodać komentarz.

Autor Zaradni.pl 13 lat temu

Super:)

Autor Zaradni 13 lat temu

Moje ulubione ciasto