Jak zrobić ciasto Shrek?

Biszkopt - białka jaj z dodatkiem soli ubijamy na sztywną pianę.
Potem dosypujemy partiami cukier i ubijamy aż się rozpuści.
Następnie dodajemy żółtka - delikatnie mieszając, olej i stopniowo mąkę - robimy to za pomocą łyżki.
Pieczemy ok 30 minut w temp. 180st.C.
Pozostawiamy w piekarniku do ostygnięcia ( absolutnie nie otwieramy, aby nie opadło ciasto).

Zielona masa -w 1,5 szkl soku rozprowadzamy budynie,resztę soku należy zagotować i cały czas mieszając dodać tą budyniowę mieszankę .
Wszystko zagotować ciągle mieszając.

Masa śmietanowa - 1 opakowanie galaretki rozpuszczamy w 3/4 szkl. wody i odstawiamy do stężenia.
Mikserem ubijamy śmietanę i dodajemy powoli - jeszcze płynną (zimną) galaretkę - ciągle mieszając.

Galaretka na wierzch ciasta - 2 opakowania galaretki rozpuszczamy w 800 ml gorącej wody.

Na ostudzony biszkopt wylewamy:
Najpierw gorącą masę zieloną,którą należy wyrównać i pozostawić do ostygnięcia!
Potem układamy ciastka, jedno obok drugiego, następnie wylewamy masę śmietanową, wyrównujemy i pozostawiamy do zastygnięcia. Na koniec na wierzch ciasta wylewamy chłodną, ale jeszcze płynną galaretkę i wstawiamy do lodówki .

W zależności od użytego soku (skład owoców), aby masa była smaczniejsza można ją dosłodzić (dosypując cukier do garnka) :)

Ciasto podajemy schłodzone.