Jak zrobić ciasto przekładane kremem z serka mascarpone?

Przygotowanie ciasta : ubij całe jajka z cukrem (miksuj robotem), a mąki zmieszaj w osobnym naczyniu razem z proszkiem do pieczenia i solą. Jak masz jajka ubite na gęsta masę - wsyp, a najlepiej przesiewaj zmieszane suche produkty. Ciasto wymieszaj dokładnie łyżką, ale zrób to delikatnie i wyłóż na przygotowaną blaszkę (posmarowaną margaryną i posypaną bułka tartą). Następnie włóż do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec około 15 minut, aż się zarumieni.

Krem : Ubij śmietanę na sztywno, potem wkładaj stopniowo serek mascarpone i wciąż miksuj, wsyp cukier puder. Miksuj do sztywności. Masz już gotowy krem do przełożenia ciasta.

Teraz przekrój upieczone i ostudzone ciasto i przełóż masą, ale zostaw troszkę do dekoracji wierzchu.Przykryj wierzchem i posmaruj resztą masy. Możesz jeszcze posypać migdałami oraz ciemnym kakao. Odstaw ciasto w chłodne miejsce. Najlepiej smakuje kilka godzin ( 5 - 6) po wykonaniu.

Smacznego!