Jak zrobić ciasto pleśniak?

06 lutego 2013 ~2 min czytania

4.9 (7)

Znam ten przepis od dawna. Już nawet nie pamiętam skąd.... Pewnie jeszcze babcia robiła to ciasto nazywane "pleśniakiem", potem ja, a teraz robi moja córka. Dlaczego? Według mnie dlatego, iż zawsze się udaje, smakuje wszystkim, ładnie wygląda i co ważne - jest też tanie.

Kroki

Białka oddzielić od żółtek do osobnego naczynia. Żółtka i inne składniki ciasta włożyć do miski i połączyć (najlepiej ręką) w całość.
Jak produkty są połączone, to podziel ciasto na 3 części. Do jednej części dosyp 2 łyżki ciemnego kakao
(można dodać łyżkę wody) - połącz ręką.
Masz 2 części jasnego ciasta i 1 ciemną. Jasną i ciemną część włóż na pół godziny do zamrażalnika, a pozostałą (jasną) część rozwałkuj na blaszce przygotowanej do pieczenia.

Wykonanie masy pianowej: ubij pianę z białek na sztywno, potem dodaj cukier i mąkę ziemniaczaną i jeszcze ubijaj.

Po czasie schłodzenia się ciasta - nałóż marmoladę na ciasto, które jest na blaszce.

Wyciągnij z zamrażarki schłodzone ciasto i zetrzyj (na tarce) jasne na marmoladę.

Kolejny krok to wyłożenie ubitej masy pianowej na blaszkę.

Teraz tylko pozostało zetrzeć ciemne ciasto na pianę i upiec. Piec w piekarniku (około 180 stopni) około 40 minut. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Uwagi i spostrzeżenia

Warstwy ciasta można układać dowolnie. Smacznego!

Oceń tę poradę

4.9

(7 głosów)

Twoja ocena:

Zapisywanie głosu...

Komentarze

Komentarze (7)

Zaloguj się, aby dodać komentarz.

Ewelina Zach 13 lat temu

Bardzo dobrze znany mi przepis, świetne ciasto do zrobienia na szybko, gdy nie ma w domu nic słodkiego i zawsze się udaje.Serdecznie pozdrawiam autorkę i zapraszam do siebie :-)

Katarzyna Gromadzka 13 lat temu

pyszne

Autor Zaradni.pl 13 lat temu

Często je robię:)jest smaczne:)

Ewa Wilczek 13 lat temu

To ciasto jest przepyszne, znam je.

Kamila Siemiątkowska 13 lat temu

Dawno nie jadłam, czas nadrobić więc przepis się przyda ;)

Autor Zaradni 13 lat temu

Moja mama robi podobne ciasto, ale nazywa się ono "Targany" albo "Targaniec" i różni się tym, że pianę wykłada się na to ciemne, kakaowe ciasto, które leży na powidłach śliwkowych, a na wierzchu trze się jasne ciasto. A tak poza tym, to chyba wszystko jest tak samo:)